大阪焼肉 平野区 喜連瓜破のおいしい焼肉うまいホルモン焼 焼肉ホルモンたっとん亭平野店 -11ページ目

大阪焼肉 平野区 喜連瓜破のおいしい焼肉うまいホルモン焼 焼肉ホルモンたっとん亭平野店

「大阪焼肉」大阪府・大阪市・平野区・喜連瓜破で焼肉ホルモン焼屋を営んでいる、平野区、喜連瓜破の旨い焼肉ホルモン焼屋です  均一価格で、安くておいしい和牛焼肉こだわりホルモン焼き専門店 大阪平野区・喜連瓜破・東住吉区・生野区・八尾市・松原市・堺市

世界の名産お土産の中で


大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 
焼肉屋のおやじ ミノルです


世界の名産お土産の中で
個人的には
世界一好きです


台湾パイナップルケーキ

台湾パイナップルケーキ
あえて宣言してるのは

お客さんとのお話で 

僕は台湾のパイナップルケーキ
お風呂山もりでも食べれるくらい好きですと

宣言してるからです

深い意味は、、、、ないです、、、、あしからず


大阪 うまい焼肉ホルモン屋  
均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店
平野区・喜連瓜破駅(きれうりわり)徒歩10分【大阪焼肉屋】焼肉ホルモンたっとん亭平野店!




【焼肉ホルモンたっとん亭平野店への道順】
駅からの道順はこちら(地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩10分)です

【営業時間】17:00~24:00

☆歓送迎会、のご予約受付中です※幹事様:ご予算など、どんな事でも お気軽にご相談下さい。歓送迎会でご利用いただける宴会コースは⇒こちらから!!

☆焼肉ホルモンたっとん亭平野店へのお問い合わせ
お電話でのお問い合わせ 【電話】:06-6703-2955


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【何かが違うハンバーグ】販売開始
ホルモン?の解説しています【ホルモンの説明書】※メニューのホルモンクリックしてください

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【営業時間】17:00~24:00
ラストオーダーは、有りません
24:00までにご来店されましたら何時でも大丈夫です
(最高、翌朝8:30分)

【定休日】木曜日
木曜日ですが、祝日・祝日の前日・予約の状況により
OPENしている場合が有ります
1度お電話頂けると確実です

住所
〒547-0026
焼肉ホルモンたっとん亭平野店
大阪府大阪市平野区喜連西6-2-80

【電話】:06-6703-2955

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スペアリブ 


大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 
焼肉屋のおやじ ミノルです

今回はあの10キロの量のスペアリブを、どう料理してやろうかと考えました
なんせ

量おおいんで、色々とできるなーと思い
まずは

低温調理で仕込んでみようかなとチャレンジしてみました

2パターンです

 ①71度で2時間と

 ②66度で18時間の2パターンで実験してみました

結論から言うと①はええ感じで仕上がりました
※お店で鉄板で焼く事を前提で仕上げています


問題は②でした


スペアリブ 低温調理


熱が入りすぎているんです

「蒸し豚」のパサパサしたような感じです

確かに、柔らかく仕上がっています
ラーメン屋さんでよく見る  トロトロチャーシューな感じ

スペアリブの繊維まで壊してしまい

個人的には「スペアリブ食べてる気がしない、、、、」でした


スペアリブ失敗


味は豚 食感は蒸し鶏のむね肉  それも加熱しすぎ な感じの実験結果でした

①の2時間でもいいのですが
骨のまわりの微妙な生加減がどうも気になりますし

この状態で、冷蔵保存  注文来てから 焼肉鉄板でスペアリブを焼く

結構焼き上げるのに時間かかりそうです

まだまだ、スペアリブはあるので、再度実験してみます、、、、、


もう、、、、結構、、、食べ飽きてきた気もしますが、、、、、、ぷっ♪








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スペアリブ 


大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 
焼肉屋のおやじ ミノルです



スペアリブを仕入れれきました
これで実験できるぞーなんて思ってます

今回仕入れたスペアリブ
肉屋さんが言うには

特殊カットしてて、通常のスペアリブの2倍から3倍はでかいみたいです



すっげーーーー楽しみなんですけど、、、、、


スペアリブ



スペアリブ、、、、、10キロ、、、
この袋2つ分

お店で提供したとして一人前200gとして、、、、50人前、、、、、



食べつくせるのか、、、、、、、な、、、ぷっ♪(笑)     



おすそ分けしよww






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焼肉屋の実験室 あさつきとニラのキムチ


大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 
焼肉屋のおやじ ミノルです


焼肉屋の実験室 あさつきとニラのキムチ
変わったと言うか試食 実食してるキムチです

個人的にハマってる食感なのですが

秋にでも商品化しようと思います


変ったキムチ

アサツキとニラのキムチです

夏に弱った体にもいいですし
シャキシャキしたっ食感が良い感じです

過去にも色々作ってるので
レパートリーが増えそうです

焼肉屋の実験室 ゴーヤキムチ


焼肉屋の実験室 みぶなキムチ

焼肉屋の実験室 ごぼうキムチ

焼肉屋の実験室 トマトキムチ


焼肉屋の実験室 まぶきなキムチ




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平野区 喜連瓜破 アルバイト パート募集


大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 
焼肉屋のおやじ ミノルです

平野区 喜連瓜破 アルバイト パート募集の記事です


来年に慌てなくてもいいようにと、今のうちからアルバイトさん パートさんの募集します

年齢16歳から
時間18時~22時と 20時から24時

このパターンです

時給が900円からです
深夜22時以降200円アップです
①能力におおじて、時給あげていきます

※ 年齢は関係ありません  お店の基本的なことができたら900円
     それが基本です
  その後 完全能力性です 僕がお店にずっと居てほしい、お客様が求めてるなら
  勝手に時給ボンボンあげます
  
  なぜなら、 お店にとって必要な方なのだからです

② 基本 日給計算しますので 900円×4時間=3600円は たとえ1時間しか働かなくても
    支給します

  ※ 暇だから、早く帰ってね その代わり時給はないからね なんて事は絶対ありません
    アルバイトの方がその4時間のために 前後の時間作って 働いてもらってますので
    その間の時給はお支払いします 残業などは基本ありませんが 1分でも過ぎたら
    時間給お支払いします

週に2~3日からでお願いします
あんまり「アホ」に見える髪型じゃなければ
細かいことごちゃごちゃ言いません


最後に
当店のアルバイトさんは、ながーいこと居るか、1ッか月以内にやめるかのどちらかです

なのであんまり求人ってしません

働いて合うと思えば、ずっといます


僕は、無駄な労働が嫌いなので、のんびりしてたり、 状況、タイミングで アルバイトさん早く帰らします

そんな考え方なので、効率よく働いていただければ、時間給必然的に、上がってます


なんか変な求人になりますが

うそ、偽りなしの 正直に働きやすい職場にしています

興味ある方はご連絡ください

電話番号0667032955
大阪市平野区喜連西6-2-80
焼肉たっとん亭   です











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