日々、試作を繰り返しています(^^)
これは、
スパイスを使った小麦粉、乳製品フリーのチキンカリー
豆野菜カリー
グリーンカリーです。
スタッフとして働いてくれる2人も
一緒に試作しているのですが…
自主的に（👈ここ大事)
コーヒーを淹れる練習や
どうしても底上げしていたシフォンケーキを克服するために練習してくれたり。
また、
『こんなネーミングはどう？』
『メニューはこんな感じは？』
と、提案をしてくれます。
そして、その提案から
意見をやり取りする中で
納得できる答えが見えてきます。
私だけでなく、
スタッフの2人もいつもお店の事を考え、行動してくれる姿は、
まさに私の原動力！！！
わたしが鼻息荒く、
突撃しそうな勢いで進もうとするのを、
ちょっと冷静にさせてくれるのも、
実はこの2人f^_^;)
一緒に頑張ってくれて
ありがとう！！！
めちゃくちゃ心強いです！
⇩波佐見陶器市も、ついてきてくれた♡
オープンしたら、
そんな2人の紹介しますね(^^)