ちょっと前だけど・・・誕生日ということで
しゃぶしゃぶ食べに行ってきました♪
瓢喜 銀座本店 （ひょうき）
銀座新橋からほど近く
料亭街にあり、純和風！！
すべて換気設備付き完全個室なの
牛豚食べ比べ 出汁しゃぶ懐石 水明 9,000円のコースにしたよ！
●生ビールで乾杯
●先付 胡麻豆腐
わさびがちょこんと乗せてあり、胡麻の風味が濃い！
冷たくて～最初の一口にぴったりです
●進肴 湯葉玉地蒸し フカヒレ餡掛け
熱々の茶碗蒸し♪
フカヒレがたっぷり入っていて嬉しい！
●造り 瓢喜のぶり大根
香味ポン酢掛け ホタテキャビア添え
ブリ大根！？ってこうきたか！
ブリとホタテの甘さに、大根がさっぱり
キャビアで高級感UPです
●凌ぎ 蟹爪と菜花の酢の物
蟹💛食べやすく処理されていて、ぱくりとイケる！
菜花、春ですね～
大好きな響ハイボールと♪
●出汁しゃぶ
近江牛ロース 京都ポーク
野菜盛り 出汁 ポン酢 薬味
待ってました～！！！！
たっぷりの刻みねぎが最高なんです♪
最初の１枚はお店の方がしゃぶしゃぶして下さいました♪
人様につくってもらうお肉っていいよねぇ～
２枚目からは自分のペースでね
ネギをたっぷりと！！！！
紅葉おろしもいいけど、柚子胡椒も合う！
豚の脂をこんなにもさっぱりといただけるって凄い～
しゃぶしゃぶ万歳！！
野菜もたっぷり摂取できてヘルシーです
ぐつぐつ
もう１回見渡してみる（笑）
幸せだわ～
近江牛、やばい～～～！！！
柔らかすぎてとろけた💛
豚さん、ごめんなさい。やっぱり牛が好きかもです( ´∀｀ )
※豚さんはビタミン豊富で女性に嬉しいお肉です
お肉足りないかも？と心配だったけど
一つが大きいサイズなので十分満足できました、よかった
野菜と一緒に食べたいけど、お肉だけでも味わいたい
そんな葛藤をしつつ、お肉だけ、野菜とセットで・・・と楽しくいただきました
ちなみに、緑のはヨモギ豆腐
赤いのは滋賀県近江八幡の赤こんにゃくだよ
こそっと♪
ネギおかわりしちゃいました
●〆 生蕎麦
お蕎麦でヘルシーに〆！！
砂時計ってついつい魅入ってしまうよね
さらさらっとその時が来るのを待つのがいいの～
もちろん、ネギと一緒にいただきます♪
途中でカレー粉をいれて味変するのもあり
いろいろな楽しみ方をお試しできるって贅沢です
●デザート 黒糖羹
京番茶と一緒に、ね
黒糖だから甘いのかな？と思ったらあっさりとしていて
いくらでも食べられそう♪
あ、ひな祭りの前でしたので
お雛様が飾ってありましたよ
ここのしゃぶしゃぶが忘れられない💛
おうちでもネギたっぷりで楽しもう！と思うけれど
やっぱり出汁もお肉も格別なの✨
「No密レストラン」認定されていて安心して利用できるので
親しい方との集まりぴったりのお店です
瓢喜 銀座本店 （しゃぶしゃぶ / 築地市場駅、東銀座駅、銀座駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
全席個室 銀座 日本料理 しゃぶしゃぶ
瓢喜 銀座本店 （ひょうき）
東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 1F・2F
050-5868-3474
月曜日～金曜日12:00-15:00 （L.O.13:30）17:30-22:30 （L.O.21:30）
土曜日17:30-22:30 （L.O.21:30）
定休日なし
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝