リストランテ エボルタ イル チェーロ✨
フード・ドリンク・サービス・テーブルウェア・インテリアの全てのコンセプトに
日本らしさ（JAPAN－NESS）の“粋”なエスプリを融合！！
三井ガーデンホテル銀座プレミア 16階に
2021年12月16日（木）グランドオープン！！
＠evolta.ginza (インスタグラム)で募集してた
プレオープンに当選して行ってきました
一足早いクリスマス気分です✨
夜景もモダンイタリアンも素敵すぎ✨✨
夜景の見えるカップルシートおすすめです💛
まとめ動画は https://www.instagram.com/tanakayoko2/ にて😃🎵
ディナーメニューはこちら↓↓
🔴自家製パン
外側かりっとふっかふか！
🔴イタリア産トリュフ、冬キャベツ、パルマ産プロシュートのスープ
トリュフの香りがガツン！優しくクリーミー！
🔴軽く炙った本鮪とラルドシチリア風
マグロがお洒落✨👗👠
🔴千葉産燕 アンチョビ、サルディーニャ産カラスミのリングイネタイムとコリアンダー
からすみ大好き❤️
大人の味わいでワインに合います！
こーゆーのを自分でつくれたらいいのに
🔴相模湾産金目鯛のヴァポーレサルディーニャ風キャロットピュレ、竹炭チュイル
竹炭パリパリ！鯛が甘い💕
🔴活ムール貝、 イタヤ,浅利のリゾットのピュレと柚子オイル
貝の旨みたっぷりのアルデンテ！
🔴茨城産常陸牛のロースト 黒七味風味の芳醇なサルサビノロッソ
青森産リンゴのモスタルダ添え
柔らかく美味しいお肉にリンゴ🍎フルーティー‼️
🔴上海蟹と海老を詰めたスピナーチのキャラメッラビスクソース
海老蟹の旨みがすごい⤴️⤴️
点心みたいで面白いですね😃
🔴ルビーチョコレートのカタラーナ～冬のおとずれ～
またはティラミス ジャポネーゼ2021
ティラミスがお気に入り♥️ゼリーでさっぱりいただけるの
カタナーラの横にちょこんと置いてあったナッツ！
キャラメリゼされてて・・・これお土産に買いたかった💛
🔴小菓子
黒糖のバーチディダーマ、フランボワーズのパートフリュイ、
ショコラ、カヌレ、抹茶マカロン、アーモンドのフロランタン
3つ選べるお楽しみ🙌可愛い❤️
🔴コーヒーまたは紅茶
モーニングで人気の佐賀嬉野の無農薬栽培、上煎茶皐月✨
すっきりいい香り💕
特別な日に伺いたい素敵なお店です！！
OPENおめでとうございます
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
RISTRANTE E'VOLTA il cielo
（リストランテ エボルタ イル チェーロ）
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
RISTRANTE E'VOLTA il cielo （イタリアン / 築地市場駅、東銀座駅、新橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0