アップルパイとミートパイ久しぶりにアップルパイが食べたくなり作りました。
カスタード入り。美味かった。
ただ、いい林檎じゃなかったからコンポートがいまいち。
古すぎたサルタナレーズンが案外いい感じに酸味をプラスしてくれました。
この近辺じゃ美味しい酸味と甘味のバランスがいい林檎は買えないので残念(>_<)
今度は市場に買い出しに行くべきですね。
たい焼き。たい焼き機が我が家に来ました。
第１回はオーソドックスなつぶ餡。
たい焼きというより最早魚拓焼き(´∀｀）
自分で作って初めて、たい焼き作りの難しさを知りました。
これは唯一たい焼きになったやつ。プチたい焼きってあるじゃないですか？
あれやってる人って本当に凄い。
どうやったら生地が飛び出さずに焼けるんだろうか？
まだまだ考察して勉強しなければなりません。
前載せた気もしますが、チーズケーキとヨーグルトケーキ。クリームチーズでなくフルーツチーズを使用。
結論はチーズケーキはオーソドックスが一番。
ドライフルーツの酸味や食感がチーズの味を消してしまい、いまいちでした。
試作品を食べて下さった友人に感謝です。
今度は自慢の美味しい(と好評の)ケーキを持って行こうかな。
以上。
今日は画像が多いので複数ページになりそうだ。
春になったのでジンジャーブレットとかシフォンを焼こうかな？
紅茶のケーキも合う季節だね。
近々明日香の土曜市で新鮮なフルーツを見に行こう。
フレッシュなフルーツでカスタードタルト食べたいな。って母さん五月蠅いし(笑)
いつチョコケーキ来るのー。て幼なじみからメールきたしね。
美味しいチーズケーキ下さいな。って叔母も言ってるし。
ハムチーズロール食べたいなー、デニッシュ食パン焼けやら父がぼやくし。
何から作るかねぇ。
何せ気まぐれ料理人なので、完成時期は本人にも分からないし。
皆さん理解した上で依頼してくれるし、有り難いんです。
もうすぐ休みも終わるし、頑張ってこ。