玉ねぎの茶色の薄皮部分に多く含まれる。
体の抗酸化作用を高めておくためにも
日ごろからぜひ毎日でも食べたい野菜です。
農薬を少しでも落として、（重曹などで）
良く水洗いしてから
オーガニックのキウイがあれば
皮も丸ごと食べれます。
ほとんどの野菜、果物は皮の部分が
栄養豊富のようです。
ケルセチンがCOVID症状を改善することを示す
2つの新しい研究
最近発表された2つの研究により、ケルセチンが軽度のSARS-CoV-2感染症の早期外来治療における補助療法として有用であることが確認された
1つの研究では、鎮痛剤と抗生物質に加えてケルセチンを投与されたCOVID患者は、鎮痛剤と抗生物質のみを投与された患者よりも早くウイルスを除去し、より多くの患者が症状の軽減を報告している
2つ目の研究では、ケルセチンを1ヶ月間毎日補給することで、入院の頻度と期間、非侵襲的酸素療法、集中治療の必要性、死亡率が減少した
ケルセチンには、抗ウイルス作用、抗血液凝固作用、抗炎症作用、抗酸化作用があり、これらすべてがSARS-CoV-2感染症の治療に重要である
ケルセチンはまた、特定のスパイクタンパク質がACE2受容体に結合するのを阻害することで、ウイルスが細胞に感染するのをブロックします。また、SARS-CoV-2の複製に重要なウイルスタンパク質を直接中和することも確認されている
2021年8月21日のニュースレターで、Michael Murray博士は、呼吸器感染症の症状に対するケルセチンの使用について述べています。2020年11月、彼は「非常に軽度で短時間のCOVID-19の発作」に見舞われましたが、彼の「秘密兵器」の一つがケルセチンだったのではないかと考えています。
また、疑わしい呼吸器症状を発症した友人の逸話を紹介している。その友人は、体を守るためにいくつかのサプリメントを摂取していたが、それでも気分が悪かった。
その結果、彼が摂取していなかったのはケルセチンであり、その日のうちにケルセチンを摂取した途端、彼の症状は解消されていきました。この経験は、最近発表された「2つの臨床試験の結果と一致している」とMurrayは言う。
ケルセチンは、ヒドロキシクロロキンに代わる安全で、はるかに安価で、入手しやすい薬であると思われる。また、同様のメカニズムで、亜鉛を細胞内に追い込み、ウイルスの複製を阻止する。
臨床結果の統計的改善
最初の研究では、COVID-19の外来患者42名を2つのグループに分けました。1つのグループ（21名）には、鎮痛剤と抗生物質からなる標準的な薬物療法（体温が37.5℃以上の場合はアセトアミノフェン500mg〜1,000mgを1日3gまで、アジスロマイシン500mgを3日間連続で投与）を実施しました。
もう一方の21名のグループは、標準療法に加えてケルセチン1日600mg相当（3回に分けて投与）を7日間投与した後、さらにケルセチン1日400mg相当（2回に分けて投与）を7日間投与しました。
出典：Dr.Mercola