宮城県仙台市 天然色素のアイシングクッキー教室 ２１（ニイチ）シュガー
稲垣里奈（いながきりな）です^ ^
まだまだまだ続く。笑
今回のリクエストはリラックマ。
我が家の次男（６）が大好きなキャラクターでもあります。笑
今回は「モフモフ感」を出してみました！！
ぬり方が雑なわけではないよ？わざとだよ？
真上からの写真↓
さて、お気づきでしょうか？？
同じクッキー型なのに、真ん中のクマが少し小さいことに。
これはなぜか？？
分かりますか？？
答えは、焼きちぢみをしているから。
なぜ焼きちぢみが起きるかというと、
型抜きを終えた生地を集めて、
また「まとめて伸ばして」をくり返すことで、
生地が痛んでしまうから。
一方方向（上下のみ、左右のみ）だけに伸ばすのもちぢむ原因のひとつだったりします。
まだ説明したくなるけど、長くなりそうなので…笑
焼きちぢみの話はまた書こうかな( ´艸｀)
それではまたー！
お次のクッキーはこれだ…↓
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