宮城県仙台市 天然色素のアイシングクッキー教室 21(ニイチ)シュガー
稲垣里奈(いながきりな)です^ ^
まだまだまだ続く。笑
今回のリクエストはリラックマ。
我が家の次男(6)が大好きなキャラクターでもあります。笑
今回は「モフモフ感」を出してみました!!
答えは、焼きちぢみをしているから。
なぜ焼きちぢみが起きるかというと、
型抜きを終えた生地を集めて、
また「まとめて伸ばして」をくり返すことで、
生地が痛んでしまうから。
一方方向(上下のみ、左右のみ)だけに伸ばすのもちぢむ原因のひとつだったりします。
まだ説明したくなるけど、長くなりそうなので…笑
焼きちぢみの話はまた書こうかな( ´艸`)
それではまたー!
お次のクッキーはこれだ…↓
21sugar の LINE公式アカウントはこちら↓
上記のボタンで友だち追加できない場合は、@pvn0800gで検索してください。
メールでの疑問、質問はこちらから↓
21sugarcookie@gmail.comからメールが受け取れるように設定をお願いします。
愛知 豊橋、豊川、田原、静岡 三ケ日、湖西、宮城 仙台、泉区、青葉区、太白区、宮城野区、富谷