Cafe & Wine niji 八王子店 -113ページ目

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今日のおすすめ　

珍味５点盛り　６７０円です。

車えびの塩辛(生きた車えびの脳みその塩漬け８年もの)
白魚このわた和え
つぶ貝葉わさび和え
水たこの吸盤塩ごま油
さばの真子白子塩漬け

お蔭様で当日は満席となりました、はい。予約制とブログでしかお知らせしなかったので、当日お見えになったお客様には大変ご迷惑をおかけしました。

次回のオーナーズナイトは、４月２７日(火)を予定しております、はい。

時間は、今回同様７時と９時半の２部制になります。

次回の７時のご予約も既に半分は埋まっておりますので、(今回お帰りの際に日時も決まっておりませんでしたがご予約頂きましたので。)ご予約はお早めにどうぞ

貸し切り終了しました。

貸し切りが、予定よりはやく終わりました。

皆さまのお越しをお待ちしてます。

店長

貸し切りのお知らせです。

３月２０日(土)の
２１時～２３時まで
貸し切りになります。

ご了承下さい。

店長

只今築地市場です、はい。【オーナーの独り言】

明日のオーナーズナイトのために、仕入れに来ました。

明日は八王子市場に。

お蔭様で、7時からのコースは満席となりました。

九時半からのコースはまだ御席に余裕がありますので、ご興味のある方は是非！

初参加しましたが、

なんかいい感じでした、はい。

日本ワインを愛する会

青山にて開催されました。

3月16日(火)のオーナーズナイトの詳細発表！！！！！　です、はい。

いよいよ来週の火曜日になりますが、今回は完全予約制の会席料理コースとなります。
料金ですが、2ドリンク付で5000円(税込み)とさせて頂きます。
お時間は、一部7：00～　二部9：30～となっております、はい。

今までメニューはまったく公開しておりませんでした。
当日まで店長でさえも何も知りませんでした。

ですが、今回は内容をここでお知らせ致します、はい。

先付け
　　　　鯛の塩辛　赤なまこと葉わさび　ホタルイカの酢味噌がけ
お椀
　　　　えびしんじょう(おだんご)　白きくらげ
お造り
　　　　本マグロ　かつお　ぶり　車えび　生たこ
蒸し物　
　　　　湯葉むし　　　銀杏　ゆりね　うなぎ　
　　　　　　　　　　　　　フカヒレあん
揚げ物
　　　　春の春巻き　　桜鯛　たけのこ　うど　みつば　しいたけ　ごぼう　
　　　　　　　　　　　　　　　カレー塩　チリソース
サラダ
　　　　ほたて　芽キャベツ　つぼみ菜　わかめ　
　　　　　　　　　　　　新玉葱のドレッシング　トリュフの香り
煮物　
　　　　合鴨　大根　菜花　桜麩　
　　　　　　　　　　　　フォアグラあん　
食事
　　　　わらびとベーコンのまぜごはん
　　　　大蛤の潮汁
デザート
　　　　丹波大納言　イチゴのヨーグルトよせ　手作りトリュフ
お抹茶

当日は、特別に日本酒は１４代、焼酎は佐藤の黒もご用意いたします。

その他、白赤ロゼワイン、スパークリング、焼酎、果実酒、ビールもございます。

ご予約は、前日までに店長本山までお願いいたします。

　　　　　八王子酒場　niji　　オーナー

｢STAND BAR niji｣は閉店しました。

長らく御愛顧頂きました

｢STAND BAR niji｣ですが、

３月１１日(木)の１９時頃をもって

閉店いたしました。

なお３月１１日(木)の１９時半頃に

｢八王子酒場 niji｣をオープンいたしました。

ＢＡＲから酒場へ

より気軽に気取らずに御利用していただける様にと

願いを込めて店名を変更しました。

店名の「NIJI（にじ）」は人と人の間に架かる虹をイメージして名付けました。

という開店当初からのコンセプトを胸に

これからもスタッフ一同頑張っていきます。

具体的に何が変わったかというと