本厄には本当に何かが起こるのか？ オーナーの独り言

僕が料亭つきぢ田村での修業中に、創業者である大旦那さん（田村平治氏）からよく聞かされた教えの一つに、、、、、

「物は壊れるもんやで。人は間違えるんやで」

というのがあります。

始めからこういう事を当たり前だと腹で思っていると、実際に店の物が壊れたり、スタッフがミスしても、必要最低限の動揺で済みます。

というわけで、今日これから志乃ざきに新しいレジが届きます、はい。

今年これで5回目となりました。

経費かかり過ぎです、はい。