スペインの

食材を、いろいろ仕入れてみました。

イベリコ豚のチョリソ、脂が美味しいです。

マラガ産の干しぶどうは、粒が大きくて種ごとパリパリ美味しいです。

オリーブの実(マンサニージャ)も粒が大きくやわらかくて美味しいです。

マグロのジャーキーにマグロのカラスミ、どちらもスペインの漁師さんの伝統的な保存食です。

是非、試して下さい。

by店長