海外トピック オーナーの独り言

たまには海外に目を向けてみました。最近、サンフランシスコに、サイフォンコーヒーのお店が登場しました。オーナー曰く、アメリカで唯一のサイフォンコーヒーのお店だとか。サイフォンは2万ドルをかけて日本から輸入したそうです。
　スターバックスが登場後、コーヒーショップは憩いの場であるとともに、仕事や勉強をする場にもなっていますよね。アメリカのコーヒーショップで、ノートブックに向かっている人が半分ぐらいいるようです。サンフランシスコのBLUE　BOTTLE　CAFEは、本来のコーヒーショップに戻り、憩いの場とおいしいコーヒーを提供するのが目的だとか。

　コーヒー豆もオーガニックが使用されており、ブラックでそのままコーヒーのおいしさが味わえる。日本でも少なくなったサイフォン。このアメリカではどう受けるのか楽しみです。