今ワシントンワインが注目される理由 オーナーの独り言 | Cafe & Wine niji 八王子店

今ワシントンワインが注目される理由 オーナーの独り言

シニアソムリエの方から聞いたのですが、理由は

ビルゲイツがワシントン州に引越ししたからだそうです。

取り巻き連中も一斉に引越しているそうです。

そして、彼らが資本力を活かして、いい職人を世界中から集め、いい品種、土を取り寄せて作らせているとの事。

ただ問題もあります。

まだ歴史が浅く土壌が落ち着いていないため、年によって出来栄えがかなり異なるとの事でした。

なので、高いワインでもダメなものがよくあるそうです。

それを踏まえて、にじもワシントンワインを入荷してみます。

ご期待下さい。