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Che bella vista!

目にうつる素敵なものたち

コーヒーを淹れるときに、まず必要なもの・・・


「コーヒー豆」 ですねコーヒー

(あたりまえ/笑)


今までは、スーパーの安いものとか、結構適当に選んでいたんですが・・・


仕事もはじめて、一人暮らしもはじめて、こだわるとこにこだわれる生活ができるようになったので、豆もこだわってみようビックリマークと思えるようになりまして。


最近は、こちらのお店一筋です音譜

珈琲工房 堀口 さん!


こちらは、言わずと知れた、スペシャルティコーヒーのパイオニア、堀口氏のお店です。


引っ越して、堀口珈琲さんが近所になって以来、こちらのコーヒーの虜ですラブラブ


$Che bella vista!


豆がとってもふっくらしていて、大きさも均一で、初めて出会ったときに、衝撃を受けました。

見た目だけでも衝撃だったのですが、味も、もう・・・

素晴らしい、の一言です合格


そんなに、コーヒーに対してのうんちくがないので、評論なんてできないんですが、とにかく、香りの立ち方も、口にした瞬間の香りも、今まで自分が味わったものとは違う、ということだけは、断言できます!


ちょくちょくお店にお邪魔しては、いろんな豆を試してみています。


今はこちら

$Che bella vista!

「ルワンダ カレンゲラ農園」


「口当たりが甘めで、飲みやすい豆がいいんです。」

と、お店の方にお伝えして、薦めて頂きました!


お店の方も、とても知識が深く、ざっくり伝えた味の好みに的確に合わせて豆をお薦めしてくださいます。

今まで、ハズレなし、です。

喫茶も併設していて、そちらで好きな豆をオーダーして飲むことができます。
(1杯\500くらい。とてもお得ですにひひ


最近は、週一ペースで通いつめる、お気に入りのお店です。


皆さんも、ぜひ、一度伺ってみてください!

わざわざ足を運ぶ価値のあるお店だと思いますラブラブ

たくさんある嗜好品の中で、コーヒーが一番すきラブラブ






休日の朝、のんびり起きて、のんびりコーヒーを淹れて飲む、っていう時間が最高に幸せです。






昔はインスタントで済ませていたのですが、一人暮らしを始めてからは、豆からちゃんと淹れております。






匂いが、全然違いますよねぇ~合格








豆を挽いた瞬間。






お湯を注いだ瞬間。




華やかな香りが部屋中にふわ~っと広がるのが、たまりませんニコニコ






ささやかな贅沢です。






明日は、私のコーヒーのお供をご紹介しますね音譜

今さら、昨日の昼ごはんをUPしてみますべーっだ!




(昨日、ビールでテンションがあがり、書き忘れてしまった・・・)






Che bella vista!





シメジとベーコンのリゾットナイフとフォーク




オリーブオイルでベーコンをカリカリになるまでじっくり炒めて、シメジも投入。




そこに生米を入れて更に炒め、ある程度炒めたらお湯を少しずつ入れて炊いていきます。




お米の芯がなくなったら、塩コショウで味付けして、粉チーズたっぷりまぶして完成音譜




お好みで、コンソメ入れたり、にんにく入れてもおいしそうですね!




今回は、ベーコンとシメジの味でシンプルに。








最近、食メインのブログになってるな~。




でも、おいしいものに出逢えるって、シアワセですね~ラブラブ