野菜補給！

急に秋らしい気候になってきたせいか、最近喉が痛い気がします

気を抜くといけませんね。


忙しくなるとつい食事が適当になってしまうので、野菜が不足してる感じが…

というわけで、ラタトゥイユで補給しようと思います

具材は、トマト(缶と生両方入れました)、ナス、タマネギ、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、しめじ、カボチャ。


カボチャを入れたら、甘味が出てなかなかいけます

ただ軽く炒めて鍋で煮ているだけなのに、何でこんなに美味しくなるんでしょうか。

野菜って、すごいです

いっぱい作ったので、アレンジしながら食べていこうと思います