今日の埼玉南部は、晴れていま
したが、午後から曇って
来ました。
木の揺れもなく、外は温かいの
でしよう。
昨日は日曜日、息子家族を久し
ぶりに、夕ご飯に誘いました。
昔は離乳食を作り、大人と同じ
物を食べてくれるように
なったら楽だと思いましたが
今度は私の体力が弱ったのか
疲れました。
今朝は朝から、ウトウトして
しまいました。
私をフォローしてくださる皆様
覗いてくださる皆様
こんにちは
今回は1週間と少しで、投稿
出来ることになりました。
余り話題の無い私ですが
今日は私の生まれた地、
群馬のうどん息子家族との
夕ご飯を紹介させてください。
私の生まれた地では良く夕食
に、うどんが作られて
いました。
昔はのし棒を、使っていたよう
ですが、どの家もうどん機械
を持つように、なりました。
私も母が結婚して直ぐに
送ってくれました。
手動なので、1台あれば一生
ものです。
息子は建築士なので、色々の現場
に確認に入るので、近場の県の
時は車で行って、道の駅なども
覗いてくるようです。
それで地粉を買って来てくれたの
で、久しぶりにうどん機械を
動かしてみようと、息子家族を
誘いました。
うどん粉は、1kgでした。
私は一度に、全部こねて
しまいました。
大変でした ビニール袋に入れ
新聞の間に挟んで
上からの足で踏みました。
コネ水の中に、卵を1つ混ぜ
ました。
これは母がやっていた通りに
しています。
機械でのして、切っていきます。
このように、切れました。
大鍋で、2回、茹でました。
単純な作業ですが、疲れます。
でも地粉には独特の味があり
孫達には 大人気です。
お汁は、煮干しでだしを取り
昆布、白だし、市販のたれ
も少し入れています。
だし汁も、pointの1つです。
残念な事に、今は出来上がった
地粉うどんを使う家が
多くなったようです。
でもうどんだけとは行かず、他の
物も考えました。
息子は買い物に、一緒にいき
たかったけれど、車を
元気くんのミニバスケットの
練習の付き添いで、嫁が
1日、使っていたようです。
でも私は、前の日に買い物は
済ませていました。
朝から何時も仕事で遅くなる
息子家族の為に
餃子40個を、作りました。
冷凍しておきました。
息子はまた餃子と言ったので
嫁に話したら、帰りが遅く
なった時、助かります
と、言ってくれました。
牛肉と豆もやしを使って
みました。
コチュジャンを中心に、ごま油
醬油、砂糖、いりごまで
寝かし、焼いてみました。
豆もやしは茹でて、鶏がらスープ
少し、ごま油、塩、いりごまを
使いました。
次は、元気くんの大好きなエビ
です。
サラダの材料が少なく
淋しくなってしまいました。
いつもの煮物です。
子供も、食べてくれます。
漬物です。
今年は2回漬け、友達に配ったり
嫁は「お母さん美味しいです」と
喜んでくれました。。
これで今年の白菜漬けは、
終わりました。
長男（高1）は部活などで遅く
長女（中1）習いもの、塾で
9時を過ぎるとの事
先を争いながら、駆け込んで
来た小学生の頃が懐かしい
です。
今日はうどんの事だけで
終わってしまいました。
私は今も1人で、人形を作って
います。
孫が「ばあば こんな人形だらけ
の部屋に寝て気持ち悪くない」
と、言いました。
私はぜんぜん みんな可愛いよ
と言いました。
次回作は、顔が出来たので
後は進むだけです。
林部さんのコンサートも
ソニックシティで、開かれます
（でも7月）申し込みましたが
結果はまだです。
ひまわり と言う曲また、聴いて
います。
「愛をありがとう」
「愛させてくれてありがとう」
私は父母を思い出して
しまいます。
なんの親孝行も、出来なかった
しなかった私なのに
何でだろう～
最近、森山良子さんの歌も
Spotifyで、布団の中で聴いて
寝ています。
～～至福の時間です。～～
今日も、お付き合いありがとう
ございました。
また現れます。
読んでください。
悠さん、読んでね。
KOさん、読んでね。