揚物昨夜はレバニラ炒め、本日は 唐揚げと揚げ物続きだった私。衣がカラッと揚がらんと、何だかべっとり×2。うまく揚げられずがっくり。明日は実家でとんかつディナー。母にうまく揚げるコツを聞こうと思います。料理苦手なもので、揚げ物と煮物の失敗率といったらば。