赤ひげ＠新杉田

ラーメン大。野菜アブラニンニク。


以前から気になって居たのですが、やっとこさ行って参りました。

この地域に初の二郎インスパイア店。


昼過ぎに行きまして待ちは0、むしろ客0でした。いくら平日の昼過ぎに行ったとはいえ驚きましたね。

友人はまぜそば、自分はラーメンをいただきました。

麺は縮れ麺でラーメン大を思い出させる味わい。

スープは甘味が若干あり、背アブラチャッチャ系の非乳化スープ。こちらはラーメン大高円寺にちょい似てる？

野菜はしゃきしゃきのキャベツ、モヤシ半々。

豚は小振りな薄切り2枚。物足りない。ニンニクは業務用だと思われる刻み。

二郎インスパイアと言うよりはラーメン大インスパイアと言った方が正しかったですかね。


まぁ二郎としてみると完全に別物だし物足りないのですが、ラーメン大インスパイアとしては合格点。むしろ下手なラーメン大のお店よりかは全然美味しかったです。

★★と半分。

過去にレビューしたお店再訪＠二件

日の出らーめん本店＠剛満つけめん うま盛り

相変わらずのクオリティー。何度も食べたくなる濃厚Ｗスープに福島の製麺所に委託してる特注の麺。

ぶれないスープにだんだん質が良くなるラーメン。流石としか言えないですね。

★★★★





吉田製麺所

家系のラーメンばかり食べていた自分が魚介豚骨を食べるきっかけになったお店です。


こちらも何度も何度も来訪してまして、恐らくつけめんだと一番食べてますね。


まぁでも正直言うと移転前の味の方が好きだったし、味のブレも少なく美味しかった気がします。
いや気のせいじゃなくて確実に劣化してきてるから頑張ってもらいたいですね。

★★

三三七＠川崎

ニ番絞り中盛り


以前に紹介した川崎の玉（ぎょく）の店主が始めたセカンドブランド店ですね。

本当はオープン当初に行ったのですが、大分混んでいてラーメン食べたらそのあとの用事に支障が出ると判断し泣く泣くその日はラーメンシンフォニーで食べて帰った記憶があります・・・・


そんなこんなでリベンジになりました。

待ちは外待ち無しで中が満席でしたね。

並びから約20分程待ちまして着丼。

スープは鳥と魚介のｗスープ。
玉で頂いたパンチが効いた濃厚ｗスープとは違い濃度は低めながらしっかり麺に絡むスープ。煮干し独特の臭みやエグみがほとんどなくスルスル飲めました。


麺は中太めんで、こちらも玉とは全くキャラクターの違う物でした。

個人的には大変面白く、独創性に富んだ一杯かと思いました。川崎に来たら文句なしにオススメ出来る一杯かと。


★★★★

ゴル麺＠横浜西口

Ｇ麺大盛り＋ニンニク少し


横浜西口に新しく出来たこちらの店舗へいきました。実は二度目の来訪でして、前回はつけめんを頂きました。

さぁガッツリ系不毛地帯の横浜駅周辺。横浜駅周辺はやはり家系が強いんですよね。吉村家もありますし。


こちらのお店は藤沢にあります家系の支店（名前ド忘れ）でありましてガッツリ系のラーメン以外にも家系のラーメン、九州系の細めん、ｗスープのつけめんと流行りの物は大抵あると言った感じですね。



麺は丸太めんでツルツルな大勝軒に似てます。

スープはモロに家系なスープにグルタミン酸入れた不思議な味わい。

野菜はキャベツ、もやし半々でしゃきしゃきな仕上がり。

正直二郎系とはかけ離れてますが、これはこれで全然有りなお味でした。

★★★

魁 肉盛りつけめん六代目けいすけ

肉盛りつけめん大盛り＋ライス

本店以来のけいすけさんちの新店舗へ。


待ちは無しで入れました。

オススメが肉盛りつけめんなのでこちらをチョイス。

10分たたないくらいで着丼。

麺は平打ちのきしめんみたいなピロピロ麺で薄いです。

スープは酸味の効いた物で第一印象はまさにギョウザのタレ(笑)


具は麺の上にたまねぎと焼いた豚バラ肉がこんもりと。こちらはごはんが進むお味で美味しかったです。


正直美味しくはなかったのですが、たまに思い出して食べたくなるなんとも不思議な一杯でした。

★★