薫製モクモク

本日は一人でお留守番

天候悪く

勿論釣りは無し

て！ことで

朝、具材を買い込み

薫製開始

下段は

手羽先

下味を付けボイル済み

上段は

串つきフランク

ウズラ卵

卵

チーズ

ブロックは

ミックス

薫製器は

段ボール

温度は

MAX70℃で

約2時間

上段は

下段は

風があり

空気口を調整するのが遅く

全体的に色付きムラが…

まぁ～上出来でしょう

手羽先は毎回ジューシーで最高です

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