ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？
参加中自分ではなかなか作らないんですけど、「ちくわのてんぷら」が大好きです。
主人と末娘も好きなので、釜揚げうどんの時はよく買ってきます。
てんぷらだけでもおいしいけど、うどんのつゆにつけて食べるのが特に好き
うちの家族で一番人気は「にんじん」です。
細い拍子木に切ったにんじんを数本まとめて揚げます。
たくさん作っても、あっという間になくなってしまいます。
ゆっくり加熱するとほくほく甘味が強くなって、おいしいです。
自分の家で作るといろんな食材で作りたくて
結果、たくさん作りすぎて余ってしまうし、くたっとなってしまうので、
うんざりすることもあります。
最近、末娘がお蕎麦屋さんのさくさくてんぷらが気に入って、
天ざるを食べに良く出かけます。
わたしもお相伴で、ちょっと贅沢な気分になります。
あのさくさくてんぷらはどうやったら出来るのでしょうか。
じぶんちでもうまく出来ればわざわざ食べに行かなくてもいいのに…
溶き衣に氷をうかべると少しよくなりますが、
時間がたつと、べたっとなってきます。
てんぷらで一番好きなのは、
ほんとは揚げ玉（天かす）かもしれません。
てんぷらしながら網じゃくしですくった
取れたての揚げ玉（天かす）をつまみ食いするのは
主婦の（＝作ってる人の）特権です
さくさくの天かすだ～い好き
