親子料理教室 参加者 募集 【スパイス ワクワククッキング】
ふじ・ハウス食品 共同企画
【スパイス ワクワク クッキング】
ギャバンスパイスや身近な食材を使って東海林先生オリジナルレシピの
プライムカレー、サラダ、イチゴのデザートを作っていただきます。
またスパイスマスターからスパイスにまつわるお話をしていただきます。
【日時】
2010年3月13日（日）
10：30～14：30（受付10：15～）
【場所】
ときわ市民ホール（旭川市5条通4丁目）
【講師】
・東海林 明子先生（料理研究家）
・ハウス食品 スパイスマスター
【参加人数】
親子15組様
☆お子さま2人以内と保護者1人のペアでお願いします。
☆お子さまは小学校1年生～6年生に限らせていただきます。
☆会場には小さいお子さまをお預かり出来る場所がございませんので、
参加対象者以外のお子さまはお連れにならないようお願いいたします。
参加料無料！
【応募締切日】
2010年2月26日（金）
【応募方法】
郵便はがきに
①親子のお名前、ふりがな、年齢、郵便番号、ご住所、電話番号 ②ご利用店名
③ふじ、ハウス食品へのご意見、ご要望 をご記入の上、下記の住所までお送りください。
【当選発表】
ご応募頂いた中から、厳正な抽選の上、ご当選者に通知させていただきます。
【応募先】
〒063-0001 札幌市西区山の手1条1丁目1-34
ハウス食品（株）札幌支店
ふじ、ハウス食品 共同企画 クッキングスクール係
【お問い合わせ】
ハウス食品（株）札幌支店 販売企画課 TEL.011-611-8781
ご記入頂いた個人情報は、当企画に関わる目的にのみ使用し、
他の目的には使用しません。
るーと36料理教室 レシピ 公開！
当日のレシピを大公開します！
料理研究家の小笠原 登志子先生のレシピです。
【SPF豚肉のトマト煮の絹艶トーストのせ】
(材料)（6人分）
SPF豚肉（とんカツ用） 6枚（300g）
塩、こしょう、小麦粉 少々
サラダ油 適量
玉ねぎ（薄切り） 1個（200g）
トマトソース（市販） 大6
塩、こしょう 少々
ピーマン（薄い輪切り） 2個
日糧製パン 絹艶（6枚切） 6枚
バター 大3
(作り方)
① 豚肉は筋を切って塩、こしょうをふり、両面に小麦粉をつける。
② フライパンにサラダ油を熱して①の両面を焼き、取り出す。
③ ②のフライパンで玉ねぎをしんなりとするまで炒め、トマトソースを加えて塩、こしょうで味をととのえ、②を戻し入れて汁気を飛ばすように煮込み、最後にピーマンを散らす。
④ 絹艶は食べやすい大きさに切ってトーストし、バターを塗って③をのせる。
【たっぷりきのこのホワイトソース煮】
(材料)（6人分）
ホクト ブナピー 1パック（100g）
ホクト ブナシメジ 1パック（100g）
ホクト エリンギ 1パック（100g）
ホクト マイタケ 1パック（100g）
サラダ油 適量
ベーコン 2枚（40g）
玉ねぎ（薄切り） 1/2個（100g）
バター 大3
小麦粉 大3
牛乳 600ml
塩、こしょう 少々
ドライパセリ 少々
(作り方)
① ブナピーとブナシメジは石づきを取って小房に分け、エリンギは乱切りにし、マイタケは小房に分ける。
② フライパンにサラダ油とベーコンを入れて弱火にかけ、ベーコンから油が出てきたら玉ねぎを炒め、①を加えて炒め合わせ、取り出す。
③ ②のフライパンを拭き取り、バターを熱して小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで混ぜる。
④ ③に②を戻し入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえてパセリをふる。
【スーパー極上キムチと豆腐のサラダ】
(材料)（6人分）
木綿豆腐 1丁（300g）
ほうれん草 1把（200g）（ざく切り）
スーパー極上キムチ 200g
A 酢 大1
しょうゆ 大1
砂糖 小1
塩 小1/2
ごま油 小1
(作り方)
① 鍋に湯を沸かして豆腐をゆでて引き上げ、1㎝の角切りにし、続けてほうれん草をゆでてざるに上げ、冷水に取って水気をしっかりと切る。
② 器に①の豆腐、ほうれん草、豆腐の順に重ね、キムチをのせて合わせたAをかける。
【焼き長ねぎと長いものトマトスープ】
(材料)（6人分）
サラダ油 適量
長ねぎ（2㎝幅に切る） 1本（100g）
長いも（1㎝の角切り） 100g
月形町 おはようトマト 2缶（380g）
水 400ml
A 固形スープの素 1個
塩、こしょう 少々
粉チーズ 少々
(作り方)
① フライパンにサラダ油を熱してと長ねぎと長いもを焼く。
② 鍋におはようトマトと水400mlを沸かして①を加え、Aで味をととのえて粉チーズをふる。
【ポッカレモン寒のあんみつ】
(材料)（6人分）
水 400g
粉寒天 1袋（4g）
砂糖 100g
ポッカレモン100 大3～4
みかん（缶詰） 適量
粒あん 300g
(作り方)
① 小鍋に水400mlと粉寒天、砂糖を入れてよく混ぜ、火にかけて1～2分くらい沸騰させて寒天をしっかりと煮溶かす。
② ①にポッカレモン100を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてバットなどに流し入れ、冷やし固める。
③ ②を1㎝角に切って器に入れ、みかんと粒あんを添え、缶詰のシロップをかける。
どれもとっても美味しくて簡単ですよ！ 是非、お試しください！
以上「室蘭カレーラーメン×北海道米」コラボ企画のご案内
「室蘭カレーラーメン×北海道米」コラボ企画のご案内です。
明日２月２６日（金）～２８日（日）の３日間
昨年も大好評でした
「カレーラーメンには北海道米が合う！！」キャンペーンをおこないます。
札幌味噌、旭川醤油、函館塩についで
北海道第４のラーメン「室蘭カレーラーメン」
今回室蘭カレーラーメンの会加盟の２３店舗でキャンペーンの３日間
カレーラーメンご注文の方に
北海道米「ななつぼし」の半ライスを無料サービスいたします。
お食事後、アンケートにご記入いただくと
抽選で話題の「北海道米ゆめぴりかブレンド米」をプレゼントいたします。
昨年は６００通を越える応募がありました
最近は道内でも北海道米の食率が上がっていますが
胆振地区は平均より少し低めです
そこで更なる食率の向上を目指して
人気の室蘭カレーラーメンとのコラボ企画で
カレーラーメンを食べに来る一般消費者と
提供するお店側に
美味しさをわかっていただき
消費のアップを狙います！
本企画へご協力いただきました
提供店の皆さま
室蘭カレーラーメンの会さま
室蘭観光協会さま
北海道米販売拡大委員会さま
ホクレン農業協同組合連合会さまへは
この場を借りてお礼申し上げます
今週末は
是非、室蘭カレーラーメンを食べて
北海道米をゲットしましょう！
本件に関するお問い合わせは
（株）ブレナイ社 ＴＥＬ０１１－２３１－１７１３
るーと36料理教室 IN 恵庭
2月23日（火） 恵庭市民会館にて【るーと36料理教室】
を開催いたしました。
【るーと36料理教室】とは、千歳・恵庭市全世帯に配布される
生活情報誌【るーと36】が主催する料理教室です。
募集ももちろん【るーと36】に掲載しました。
講師は、料理研究家の小笠原 登志子 先生です。
いつもの楽しいギャグを含んだお話で料理教室がスタート
しました！
ご協賛いただいたのは、
☆ホクト 株式会社 さま ブナシメジ、ブナピー、エリンギ、マイタケ
☆株式会社 北海道ポッカコーポレーション さま ポッカレモン100
☆日糧製パン 株式会社 さま 絹艶
☆北日本フード 株式会社 さま スーパー極上キムチ
☆月形町役場 さま おはようトマト
☆ホクレン農業協同組合 さま SPF豚肉
以上 6 社です。ご協賛ありがとうございました！
そして 参加者へのお土産も沢山いただきました！
当日のレシピは後日【ブレないブログ】で公開いたします！
お楽しみに！
恵庭市民会館 地下1階 料理教室
アサヒビール北海道「カキレシピコンテスト」結果発表
弊社でお仕事をお手伝いさせていただきました
審査結果がでました。
審査員は料理研究家の小笠原登志子先生です。
アイディアレシピコンテストと言えば
中々レシピが集まらなく
苦戦することが多いのですが
アサヒビールさんのホームページだけでの募集告知でしたが
全国から沢山のレシピが集まりました
さすがにアクセス数の多いホームページは力があります