『ホクレンショップ わくわく料理教室 レシピ 公開！！』

4月24日に札幌エルプラザにて開催しました

ホクレンショップ　わくわく料理教室レシピ公開！！

料理研究家小笠原登志子先生のレシピです。

大塚食品マンナンヒカリや辛い料理の調味料、

北日本フードスーパー極上キムチ、SPF豚肉やポークソーセージを

使って是非作ってみてください！！

【　韓国風焼きうどん　】

材料（8人分）　20分

作り方

①ゆでうどんは湯をかけてほぐして置く。

②ウィンナーは長さを半分にしてから細切りにし、しいたけは軸を取って薄切りにし、玉ねぎは薄切りにし、水菜は3cmの長さに切る。

③フライパンにサラダ油を熱して②のウィンナー、玉ねぎの順に加えて炒め、しんなりとしたら②のしいたけと①を加え、辛い調味料を加えて炒め合わせる。

④仕上げに水菜を加え、さっと炒め合わせる。

ワンポイント

辛い料理の調味料のスパイシーさを実感してください。

【　キムチポテトカツ　】

材料（8人分）　30分

作り方

①じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、やわらかくゆでてつぶし、塩とマヨネーズを加えて味をつけ、キムチを加えてさっくりと混ぜる。

②豚肉を広げて塩、こしょうをし、①を8等分にしてのせて包み、Aのフライ衣を順につける。

③揚げ油を熱して②をからりと揚げ、レタスとミニトマトを添える。

ワンポイント

キムチにマヨネーズを加えて、まろやかに仕上げました。

【　マンナンヒカリとキムチのおやき　】

材料（8人分）　25分

作り方

①炊飯器に洗った米とマンナンヒカリを入れ、1.5合の水加減にして普通に炊く。

②ボウルに①と長ねぎのみじん切り、軽く汁気を切ったキムチ、小麦粉、マヨネーズの順に入れて良く混ぜる。

③フライパンにサラダ油を熱して②を12等分にして両面をしっかりと焼く。

④③にソースを塗って削り節と小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイント

マンナンヒカリ入りのご飯とキムチはしっかりと混ぜ合わせてください。

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