7月 旭川ウエスタン3店舗 ポッカレモン１００キャラバンＩＮ旭川

7月10日に旭川ウエスタン（北彩都・パワーズ・川端）で開催いたしました

小笠原　登志子 先生の料理実演SHOWのレシピを公開いたします！

ポッカレモン100と柔らかな嵐山ハーブ豚肉を使った

暑い日にもさっぱりと召し上がれるレシピになっています。

ご家庭で是非お試しください！！

【　嵐山ハーブ豚のケチャップレモン風味炒め　】

材料（4人分）　25分

嵐山ハーブ豚（トンカツ用）	3枚
A　ポッカレモン100	大2
塩、こしょう	少々
小麦粉	大1
サラダ油	大1
B　ケチャップ	大3
ポッカレモン100	大3
水	大2
砂糖	小1
玉ねぎ（薄切り）	1個（200g）
ピーマン（細切り）	2個
ブロッコリー（小房に分けてゆでる）	1株
ミニトマト	4個

作り方

①豚肉は包丁の背でたたいて薄くのばし、厚みを均一にして一口大に切り、Aをふって10分くらい置く。

②①に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで片面をこんがりと焼く。

③②を返してフライパンの端に寄せ、玉ねぎとピーマンを炒めしんなりとしたらBをまわし入れ、肉と野菜にからめるように炒め合わせる。

④皿に③を盛り、ブロッコリーとミニトマトを添える。

ワンポイント

ポッカレモン100の酸味が食欲をそそりますよ。ポッカレモン100がハーブ豚をさらにやわらかくします。