茨城発 ゆりね鍋 NEW！！

東京での料理教室の日、

ホクレンの瀬川さまが

筑波エクスプレスに乗って

連れて行ってくれた

茨城の守谷のおそば屋さん

店主自ら大工さんと一緒に作ったという

ステキなお店。

田舎そば【美里】です。

お通しのお豆腐。

写真では分かりずらいですが、とってもキレイな鶯色してました！

そして、岡山名産　黄にらのおひたし

かけてあった厚削りのかつお節もよかったです。

田舎を思い出します！

そして、出てきた【ゆりね鍋】！！

この上に豚ばら肉をのせて

ゆっくりと火を通すのです。

これでやわらかい豚肉になるんですね！

ちょっと掘り出してみると

大きいりん片のゆりねが！！

しょうゆベースの鍋に大きいゆりねときのこがたっぷり入ってました。

最後には、ここにそばがきが入ります！！

お酒大好きの東海林先生まで

飲むのを忘れて食べちゃうくらい美味しいお鍋でした！！

ゆりね生産日本一の北海道でこそ

この【ゆりね鍋】を流行らせたいですね！！