パンを作ってみた。

現在ミラノの我が家にホームステイ中の義理の妹ちゃんとパン作り。



２ヶ月ほど前だったかなぁ。中古のホームベーカリーをいただきました。
しかーし！
このホームベーカリーはドイツ製なので、
説明書の言語が英語、ドイツ語、イタリア語、フランス語、スペイン語とかで・・・。
はっきり言って、全てを理解するのは不可能でした（涙）
でも何とか頑張って「英語９割」「イタリア語１割」で最低限必要なとこだけは読みました（＾＾；

譲っていただいた方が記した日本語のメモを頼りに、
これまで５回食パンを作ったんです。

でも・・・。

なぜか膨らまない（ノд｀）
５回目はちょっとパンらしくなったものの、食パンにはほど遠い感じ。
「ホテル食パン」を目指していただけに、結構ショックも大きくて（笑）
で、気付きました。
ドライイーストのせいだ、と。



イーストって日本では３種類あるらしいんですが、
家庭ではインスタントドライイーストを使うのが主流のよう。
でもでも～。
イタリアの近所のスーパーには、ドライイーストしか売ってないんです。
しかも１種類のみ。

インスタントドライイーストは粉末になっていて、そのまま入れるだけ。
一方、ドライイーストは顆粒で、２０分ほど砂糖水に溶かして発酵させてから使用する。
（ぶくぶく～って泡立ってきますよ）

この違いに気付くまで何度失敗したことか。
毎回それを食べさせられる主人の可愛そうなことったら（＾＾；
そんなこんなで、一度もちゃんとした食パンにありつくことはなく・・・。
食パン作りもそろそろ飽きてきたので、今回は調理パンを作ってみることに。




一次発酵までは、ホームベーカリーさんにお願いして。




妹ちゃん、わたしの指示にテキパキと、

ベーコンと玉ねぎスライス、コーンを散らします。



それをくるくるっと巻いて・・・。




アルミの箱に並べて、チーズとマヨネーズ、バジルをトッピング。




４５分後、
こんな感じに焼き上がりました！！！




これが、めっちゃ上手くてね～(ღ￫‿￩ღ)
妹ちゃんと２人してニヤニヤしながら食べました。
ドライイーストを膨らませるときに水を入れすぎたので、ちょっと底の方がべちょっとしたけど。
まぁ、でも美味しくできました☆


イタリアって調理パン、無いんですよね～。
あるとすればピザパンか、オリーブやトマトがのったフォカッチャくらい。
それはそれで美味しいんですけどね！
何となく「コーンマヨパン」とか食べたくなるわけですよ(○´∀｀)从(´∀｀●)

これで味を占めたんで、次回はウインナーロールでも作ろうかと思っておりまする。イヒヒ。