父のがんでは、そこまで熱心に取り組みませんでした。
元々、あんまり仲良くないので。
でも、母と二人暮らしになったのを機に、「がんと食事」「がんを治す食事」について、膨大な情報収集をしてきました。
その多くは、やはり玄米菜食でした。
一方で、「栄養失調がよくない」「食べたいものを食べて気分を上げる」といった情報もありました。
でも、すべてに共通しているのは
大量の野菜
大量の果物
でした（私が読んだ限りでは）。
だから、始まった朝食プレートなのです。
母（悪性黒色腫・鼻の粘膜にできた稀少ガン）は転移した後でも、食欲は普通かそれ以上にあります。４０代の私よりも良く食べて、結構平気です(笑)。
朝もお腹が空いていないわけではないのですが…
わざわざ用意するのも面倒…という理由から、パン＋コーヒーだけになりがちです。
ですから、
・リンゴ
・やさい
をプラスするために、朝食プレートを作っています。
リンゴを毎日摂取しようと決めたのはある理由からでした。
その話は後日。