2022年4月に投稿した記事ですが、再投稿させていただきます。
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ピーナッツといえば、ビール！
ビールといえば、ピーナッツ！
（あ、私はビールは飲まないので、友人の話です…(^^;）
ピーナッツはとてもポピュラーなナッツですが、『和食の底力』の本を読んでいたら、栄養も効能も意外と多いことを知りました。
ピーナッツは脂肪とたんぱく質に富んでいて、たんぱく質は必須アミノ酸を8種類も含むとのこと。
脂肪分は全体の45％ですが、ほとんどが不飽和脂肪酸で、コレステロール値を逆に低下させてくれるそうです♪
さらにビタミンB1とビタミンEも豊富。100ｇ中150mgの高カルシウム食と、身体に嬉しい栄養がたっぷり！
そんなピーナッツの効能はというと…
- 高血圧 ピーナッツを酢の中に漬けたものを、朝夕約10粒ずつ食べると血圧が低下していくそうです。
- 動脈硬化 不飽和脂肪酸とステロールが、悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化を防ぐ。
- 冷え性 ビタミンＥやチロキシンが血をサラサラにする。末梢血管まで血が届くので、冷え性やしもやけなどが改善される。
- 老化防止 ビタミンＥは、「活性酸素」を除去して老化を防止する。また赤血球を増やして細胞を丈夫にする若返り効果で、肌の色つやも良くなる。
ただ、ピーナッツは高カロリーのため、食べ過ぎると肥満につながる、ともありました(^^;
どんなに身体に良い物でも、ほどほどにしないといけないですね…。
