2023年10月6日(金)
味だけでなく大将の人柄やお店の雰囲気までもお気に入りのお鮨屋さん
『鮨井』にMM君に無理を言ってまっつんと3人でお邪魔した。
一時帰国のたびに必ず訪問しているお店である。
名古屋の主要駅から少し離れた明道町の民家の中にひっそりと隠れ家的にお店を構えている。
場所を移ったのが災いしてか、以前の様には混んでいない気がする…
さて一杯目はビール。
琥珀エビスかな？たまりませんなあ
程よく一品目が出てくる。
お楽しみの始まりである。
まずはアオリイカ。塩で食べる。
隠し包丁が鮮やかでかつ優しい食感を出している。
旨いねえ…
続いて甘鯛
軽く昆布で締めてあるのかな？
素材がもっている甘味が引き出されて最高！
大好きな一品である。
お造り どれも旨い
海老。
ちょこんと乗っけた味噌が良いアクセントになっておりこれまたたまらん一品である。
焼き物は鮭
洋風ソースを取り入れた新しい感覚の料理。
お見事でした。
いくら
くぅ！堪らん笑
あなご
いつもふわふわとろけるお味。
途中食べることに夢中になってしまったためにすべてを撮影していませんが、
おなか一杯で満足度・幸福度はいつもながらの☆5つでした
MM君ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします笑