牛肉の薄切りが長いこと冷凍庫に眠っていたので、料理することにした。
お米をなるべく炊かないようにしているので、いつもの牛丼は外してメニューを考える。
セロリの筋を取り、斜めに切る。
肉を炒めてセロリを入れ、すりおろしニンニクとショウガを加えて塩コショウしてまた炒める。
中華だしを加えてオイスターソースをかけて更に炒める。
セロリは苦手な方なので、
しっかり火を通す方が好み。
最後に水溶きカタクリでとろみをつけて完成。
非常に簡単だ。
ビールのつまみに最高な一品ですな。
オイスターソースは少ない位が塩辛くなくて良いかも…
