今月、旦那さんのお誕生日がありました。毎回、家族のバースデーにはサーティワンのアイスケーキを買っていますが、今回は作りました。旦那さんと付き合って初めてのお誕生日に作った、思い出のチーズケーキです。
ヨーグルトや砂糖、レモン汁はウチにあったので、足りない物をスーパーで購入しました。
ビスケットを砕いてバターを混ぜたタルトを型に敷きます。クリームチーズをレンチンで柔らかくして練り、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、ふやかしたゼラチンをよく混ぜて、型に流したら冷蔵庫で固めます。
チョコで飾りつけ。当時はお金をかけずに時間をかけて、想いをこめて作ったっけなー。
ロウソクとプレートを飾って完成です。懐かしー！
プレートの字は次男が書きました。
付き合い当初に作ったチーズケーキ🍰
旦那さんは、微塵も覚えてませんでしたー
ま、自己満ですわ
いいの楽しかったから。
旦那さんにはこれからも大病せずに、元気に過ごしてほしいです。
