流通専門誌編集長のマーケットトレンドウォッチング～鳥の目、虫の目、魚の目～

意志決定／意思決定

いま、緒方知行主幹は、講演真っ最中。「世田谷商人塾」第８期の勉強会が、本日、三軒茶屋にて行なわれています。緒方主幹の演題は「意思決定／意志決定」「志」を使うか「思」を使うかで、意味合いは変わってくるようで、まずこの説明から入りました。緒方主幹の好きな言葉に「新しくして新しきものは滅びる。　古くして古きものもまた、滅びる。　しかし、古くして新しきは、栄える。」というものがあります。「新しくして新しきもの」、つまり、何かあるとすぐに心揺らいで時流に右往左往ばかりしているということ、これはダメ。「古くして古きもの」、つまりいくら伝統があって、のれんがすごいものであっても、現代に合わせてイノベーションを欠いていたら、これもいずれ滅んでいく。そして最後、「古くして新しき」、つまり不易なるものを持ち続けて、時代と共に変えるものは変えていくという企業の生き方、これは、栄えていく企業の条件ということを、この言葉は意味しています。不易と流行。不易なるものによって価値判断を行なうことを、意志決定世の中の変化をキャッチし、感じたものにおいて自分で考えることを意思決定。 もう少し具体的に緒方主幹は語っておられましたが、簡単に説明すると、上記のようなことのようです。１４時３０分～１６時３０分までの２時間の講義。話す緒方主幹も真剣ですが、聞いてくださっている１５名の塾生の方々も熱心です。

アメンバー限定記事我が街再発見

アメンバー限定記事豪華なバスルーム

アメンバー限定記事４９階からの景色

アメンバー限定記事４９階５２平米の広い客室

アメンバー限定記事お泊まり

環境が人を変える

イオングループは、年に１度、記者懇親会を行なってくれます。イオングループ企業５０社から、７４名の経営幹部の方に集まっていただける…。そこに私たち記者が招かれ、取材ではなく、交流を図るというもの。こうした懇親会を行なってくださるイオングループさんに感謝です。本日、１８時３０分より、ホテルニューオータニであり、私たち２０２０も参加させていただきました。岡田卓也名誉会長の相変わらずのお元気そうなお姿を拝見でき、ずいぶんと懐かしい経営者の方がいらしたらしく、緒方知行主幹も、とてもうれしそうでした。さて、今日お昼前後に電車に乗っていたら、元ジャニーズＪｒ．として活躍されていたある方が、対面席に座っていました。やはりさすが元ジャニーズ。ひと際目立つ男前ぶり。ジャニーズＪｒ．を引退し、一般企業に就職し、社会人としてがんばっているとはニュースか何かで聞いていましたが…もう２０代半ば～後半あたりの年齢になったのでしょうか。隣に座っていた女子高生たちは年代的にその彼が元ジャニーズとは知らないようで、気づいていませんでしたが、私には、しかと誰かが分かりました。ジャニーズとして活躍していた頃よりも、いい顔になったと私には思えました。「環境が人を変える」あるいは「環境が人をつくる」とは言いますが、いい方向に変わっている姿を見て、またまた月日の経過をしみじみ感じたのでした。

知的ミーハーであれ

「知的ミーハー」とは、本日、「アスクル」の岩田社長からお聞きした言葉です。今日は緒方知行主幹慶應義塾大学の名誉教授　井関利明先生アスクルの岩田社長伊藤ハムの伊藤前社長との会食がお昼にあり、私も同席させていただきました。素晴らしい方々との会食の席なので、勉強になったのは言うまでもなく……。とても楽しい時間を過ごさせていただきました。岩田社長は、最近社内の人たちに向かって「自分の内なる声を聞きなさい」と言っているようで、それを聞いた井関先生が「単なる自分の内なる声を聞いても、答えなんて返ってきやしない。いろんな人と会い、さまざまな経験を積みながら成長した自分の内なる声を聞くことが必要。クリエイティビティが可能な人とは、分散型の思考ができる人。クリエイティビティができる人は、集中型ではないんですバラバラにあるものをどう組み合わせて、どんな新しい価値を生み出すかを考えることが可能になる」と、付け加えておられたけれど、岩田社長ももちろん井関先生と同じようなことを社員の方々に、常日頃伝えているよう。「知的ミーハーでなければならないとも、言っているんですよ」と岩田社長。私は人の話をお聞きする時、自分に置き換えて話を聞くので、この井関先生と岩田社長の会話に、改めて気づかされたことがありました。常に知的好奇心を持っていること。これは緒方知行主幹から言われていることで、編集者、取材者として大切なこと。知的好奇心がなければ、新しい概念を得ようと勉強しないし、人にも会わなくなる。しまいには、取材にすら行く気を失いそう。知的好奇心を持ち続けることの重要性は、もちろん、さまざまな職種の人にも言えることですし、決してビジネス世界のみに求められるものではないと思います。多くの人に会い、さまざまな体験を積んで、幅広い思考のできる人間になりたいので知的好奇心旺盛な人間＝知的ミーハーでいることを心に留めておきたいと改めて思わせていただいた１日でした。

誕生日＆婚約祝い

活字とにらめっこが続く日々。自分の担当している原稿執筆は当然のこと、緒方知行主幹の原稿のアシスタントを始め、原稿執筆依頼に応じてくださった先生がたからいただいた原稿の確認などなど、大変ではありますが、先生方の新しい概念に触れたり、事例を知ったり……勉強になります。さて、以前もブログに書きましたが、バッタバタしている時は、その途中と終わった後に楽しみを用意しておくというのが、私の気分転換の方法。昨夜は、ずっと楽しみにしていた大学時代の親友４人との会食。今回のブログは、超プライベート記事です。場所は表参道駅から徒歩１０分もかからないところ、根津美術館近くにある「タヒチ」にて。都会の喧騒はどこへやら？と不思議に思うほど、表参道の中心からさほど離れていないのに静かな静かな、かつ洗練された場所に佇む「タヒチ」は、温かく柔らかな光を放って私たちを迎えてくれました。個人的にはそれぞれ会っていても、みな仕事を持っていて、４人一緒にはなかなか集まれなかったここ数年。大学時代、楽しさも喜びもつらさも悲しみも怒りも幸せも共有してきた仲間です。４年間毎日のように顔を合わせ、一緒に講義を受け、日々出される課題に取り組み、成長を共にしてきたことを思うと、こうした仲間に出会えたことを心から幸せに思います。このなかで地方出身者は私のみでしたが、この仲間が私の一人暮らしを身心ともに支えてくれました。何年ぶりに顔を合わせようと、会えば瞬時に大学時代に包まれていた私たちの空気が出来上がります。ただ、月日は確実に過ぎているということは言えますね。それぞれ近況報告をし合っていると、その事実を実感しました。４人の中の１人、以前このブログにも登場したハルカの結婚が決まりました！！大学を卒業後、入社してすぐに付き合いだした２人。付き合う前に相談を受けていた私は、２人の婚約を、感慨深く聞いていました。７年かぁ・・・・・・ハルカ、よく頑張りました！彼も、よく決心しました！！ハルカママと固い握手とハグを交わしたいものです。昨夜の会食の本来の目的は、ささやかながらのハルカのお誕生日会だったのだけれど、急きょ婚約祝いの席にも。３人からハルカにプレゼントしたＣＯＡＣＨのキーホルダー。手帳のような形。開くと、小さい写真が見開きに入れられるようになっています。ちょうどタイミングがいいことに、婚約が決まったハルカには、ぜひ婚約者の写真と、家族大好きなハルカらしくご家族の写真を入れてもらいたいなぁ。幸せなひと時を過ごした翌日の今日は、せっせと原稿執筆に取り組んでおります。がんばろー！タヒチ東京都港区南青山4-27-17tel. 03-5467-4677営業時間／月～金11:30～26:00　土12:00～26:00　日・祝12:00～24:00平均予算／ランチ 840円～　ディナー 約 5000円～

悲しみを癒してくれる薬とは？

いま、流通企業各社の第１四半期の決算情報が続々と流れてきていますが、わずか３カ月間の数字ですが、明暗差がくっきり。数字がいい企業も、悪い企業もこれからまだまだどうなるか分かりませんが、少なくとも、仕組みや体制を整えないままに時流に乗って安売り一辺倒の企業は、厳しい数字になっている模様。まだよく見ていないので深い分析はできていませんが、安易な安売り競争に陥っている流通業界の現状に、緒方主幹は、このところ元気がありませんでした。価格訴求も、今日の経済状況下で求められている重要な価値です。しかし、それはすべてではなく、あくまでも価値の一部。価格も含めて、もっと新しい価値の提供、提案活動に取り組み、顕在している需要を奪い合うのではなく、潜在的なお客を掘り起こそう！とずっと一貫して言い続けている緒方知行主幹と私たち月刊『２０２０　Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ』。各社の価値創造のための知恵の競争こそが、生活者に豊かな商品やサービスの提供を可能にし、楽しいライフスタイルが実現されるのではないか、と。しかし、世の中は価格競争に向かう一方…。そんな業界の状況に、「多勢に無勢なのだろうか。大マスコミが安売りをあおっているけれど、　いくら商売の在り方はそうではないと言ったところで、私の声など届かないのか」と、緒方主幹は嘆いていました。しかし今日、緒方主幹が、ある親しい方と電話で話をしたとき、このような嘆きを口にしたら、同情や共感を得るどころか、叱咤激励されたそうです。「何を言っているんだ。　アナタが言わなければ、誰が言う？　こんな時代だからこそ言い続けてほしいし、　それがアナタの仕事だろう」と。そうしたたった一人の声でも、大きな声に聞こえて嬉しかったと言っていた緒方主幹。そして、誰も言わないことを言い続けることこそが、自分の役割だったと気付かされたとも言っていました。昨日、創刊以来の読者という男性から、お手紙が届きましてね。ありがたく拝読させていただいたのです。「田口編集長変転する世に、一貫して変わらぬものを追求し続ける貴誌の存在は本当に貴重であると感じております。私は現役から少しずつ退くことになるでしょうが、元気なうちは愛読したいと思っております。」ありがとうございます。そして今日の夕方、業界で著名な経営者の方が、電話口で、こう言ってくださいました。「毎号しっかり読んでいるよ。　業界誌含めてどこも言っていないことをしっかり言及しているあなたたちの雑誌に　励まされ、また勉強させていただいている。　２８９号（６月号）の内容も素晴らしくて、本当に勉強になったから、　ありがとうと伝えたくて電話をしようと思っていたところだったんだよ。　こんな世の中だからこそ、『２０２０　Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ』にはがんばってほしい」ありがとうございます。私が大好きなスヌーピーのストーリーは、実は哲学的なセリフがたくさん詰まっています。中でも好きな会話が、次のようなもの。ライナスがチャーリー・ブラウンに、質問をします。「悲しみを癒してくれる薬って、どんなものかなぁ」と。これに対して答えるチャーリー・ブラウンの言葉が、私は大好きです。「１粒のチョコレートと、背中を友達がポンと叩いて（押して）くれることだよ」たった一人でもいい。自分の存在価値を認めてくれたり、仕事を評価してくれること。「貴誌は、私にとって貴重な存在だよ」 と雑誌を読んでいただいた方に言っていただけることが、何よりうれしい。そうすると、私にとっての癒しの薬とは、「１粒のキャラメルと、背中を読者がポンと叩いて（押して）くれること」ということになるのかしら。「正しきによりて滅びる店あらば、滅びてもよし、断じて滅びず！」（故・新保民八先生の言葉）私たち『２０２０　Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ』が大事にしている信念を、しっかりと貫き続けたいと改めて思ったのでした。

再生医療

終電で帰ることが多かった先週。今週と来週はさらに過酷ですが、編集という仕事に付き物のことと思い、楽しんで乗り越えたい。過酷な日々の最中と、それを乗り越えた先に、すでに「楽しい」ご褒美のようなもの（イベント）を用意しているので、それらを想うと、やらねば！と意欲がわいてきます。さて、私の強力な片腕に急成長しつつある早苗嬢が、私のすぐ近くの席にお引っ越ししてきました。タッグを組んで仕事をしている私たちですが、お互いの机が別々のルームにあり、常にコミュニケーションはとっていたのですが、何かと不便でした。昨日急に思い立って、両川嬢のＰＣとデスクのお引っ越し。立ち上がらずとも、早苗嬢にいろいろお仕事のお願いやら指導ができるのでこれからもっとお互いの仕事のスピードが早くなりそう。ちなみに緒方主幹も同じお部屋なので、常に編集会議が始まる素晴らしい環境になりそうです。さて、今夜はどうしても「ガイアの夜明け」を観たかったので、２２時までに家に帰りました。今回のテーマは「再生医療」でしたね。技術の進歩の素晴らしさに、そしてそれらに挑戦する医療研究者の方々と、資金調達や国の認可取りなどに奔走するプロデューサー的な立場の方々（企業で言えば経営トップ）の想いと志と使命感と情熱に、感動しました。数々の再生医療の事例がありましたが、私が特に観たかったのは、角膜の再生。ご存じ、緒方知行主幹は、網膜色素変性症という難病です。しかし、そんな難病にくじけずに、一人で出張し、一人で取材し、一人で原稿執筆をこなす緒方先生。もちろん、毎日の通勤も、一人でなさる……その姿には、いつも涙が出そうな程、感動します。網膜色素変性症が難病だといっても、医学の目を見張る進歩によって、必ずや治療法が見つかる時が来るはず。そういう希望をもって、私たちは過ごしていますし、私もネットを駆使して、網膜色素変性症に対する治療法の確立への進捗状況のチェックや網膜細胞の再生とその実用化の可能性などについて調べ、知識を得、希望を抱いています。もし仮に９９％無理だと言われたとしても、私は残りの１％に大きな望みを託したい。今夜紹介されたのは、口の中の粘膜から、角膜細胞を２週間でつくりあげていました。自らの細胞によって他細胞の再生が可能になれば、まず拒絶反応はそうめったに起さないとのこと。将来的には、網膜をはじめ、腎臓や肝臓の再生も可能にしたいと言っていましたが…日本では、国の認可をとるのは、ものすごーく時間がかかるそう。たとえば、ある治験に対してヨーロッパで認可をとるには、わずか４カ月ですむところを、日本では３～４年もかかるそう。難病にかかっている人たちが、どれだけ再生医療の実用化を待ち望んでいることか…。日本における角膜細胞の再生医療の実用化は、早くて２０１４年からとのこと。少なくともあと５年。緒方主幹に必要な網膜細胞の再生の可能性はその先。治療法が確立されるまで、緒方主幹の体調管理に気を配り、元気でいてくださるよう、身心のケアと、緒方主幹の仕事のアシスタントと、自己成長に最善を尽くしたいと思っています。

緑の中に身を置く

ある人から以前「緑（自然）の中に身を置くのは、心身ともにとっていいことだから、たまにはゆっくり自然に触れるといいよ」と言っていただき、それ以来、土日に緒方家へ行く時は、意識的に公園の中をゆっくり歩いてみたりして、つかの間の森林浴を楽しんだりしています。私が住んでいるところは、こうした公園がたくさんあって……近所に緑多き公園があるというのは素晴らしい。明日から今月の山場が徐々に始まります。気合を入れて乗り切ります。私のデスクの前の壁には、表紙の色校正紙やメモなどを貼っているのですが、今はその上にホットペッパーのスヌーピーの表紙を貼っています。スヌーピーが大好きで、六本木駅で３種類の表紙を目にしたら全部欲しくなり、会社に持ちかえり、早速飾ってます。デスクに座ってＰＣに向かう時、必ず目に入るこれらのスヌーピー♪目にしただけで、気分が盛り上がります。もちろん中身も保管して、２０２０スタッフや友人たちとの会食で利用させていただこうと思ってます♪

アメンバー限定記事大好物

宴怪――絵描鬼（えかき）柳生忠平展

小豆島から、２０２０にお便りが届きました。差出人は、小豆島ヘルシーランド の柳生さん（常務）から。柳生さんは、以前、我が２０２０で働いてた仲間でもありました。少し流通業の勉強を緒方主幹の下でしたいとのことで、２年ほどいたでしょうか。今は、故郷の小豆島に帰り、ご実家の会社「小豆島ヘルシーランド」で常務として頑張っているようです。同社の讃岐手延干饂飩（さぬき　てのべ　ほしうどん） を、柳生さんからいただいたことがありますが、とっても美味しいですよ。さて、柳生さんからの便りは何かというと、お兄様の個展のご案内でした。お兄様の名は、柳生忠平さん（ＨＰはこちら）妖怪絵描鬼さんです（作品はこちら ）東京２か所で開催するそうです（一つはすでに始まっています）■アトランティコギャラリー■東京都渋谷区渋谷２－１７－３　渋谷アイビスビルＢ１階２００９年７月３日（金）～７月１７日（金）　１５時００分～１９時００分（土日は１３時００分～）■亀福■東京都国立市東１－１４－２１　グリーンライフ国立１階２００９年７月２４日（金）～８月４日（火）　１１時００分～１８時００分　（水曜休）以下、招待状より本人からのメッセージを転載。初めての出会いは、幼い頃　本の中。奇妙な姿をした彼らが、楽しそうに歌ったり踊ったり。友達になりたいそんな想いはいつしか彼らの姿や存在を映し伝えていくことに。隙間が気になったり、古い家屋が気になったり、路地裏が気になったり。彼らの痕跡を探して旅に出ることも。淡い恋心は、いまだ冷めやらずそんなこんなで今に至っております。今年も彼らにご登場いただき、夏を彩ってもらいましょう。　　　――小豆島　絵描鬼　柳生忠平――２年前に、小豆島に行ってきました。とても美しいところでした。

心の栄養

一昨日（７月１日）のブログにも書きましたが、２日目の７月２日もリョーショクグループのグランドフェアに行ってきました。 １日目に見きれなかった部分を中心に見て回りましたが、２日目は出展されているメーカー各社の方々ともコミュニケーションを図り、各社の価値創造の取り組みを目の当たりにし、嬉しくなったものです。取材したい企業＆商品をたくさん発見しました。気分が上がります。価格だけの競争よりも、価値創造への挑戦に取り組んだほうが……ね。菱食が優れているものの一つに、提案力があります。今日もリョーショクグループの提案に、心わくわく、楽しく拝見させていただきました。第２会場のフレッシュ・低温食品ゾーンの素材コーナーにて。 野菜の新しい食べ方を教えていただき、実際に試食して、そのおいしさにびっくり！！新しい食べ方を発見し、それに触れるということは、日常の食生活にちょっとした彩りを添えるようなもの。アマニ油に、これから要注目です。もちろん素材のおいしさも大事ですが、アマニ油をかけて、雪塩を振りかけていただいたレタスは…美味すぎて、人目もはばからず「おいしー！おいしー！」と叫んでいた私です。食べることが大好きな私にとって、美味しいものとの出会いは、常に興奮するもの。最高の喜びです。取材中だからといって、冷静ではいられません。美味しいものは「おいしい！」と素直に言わなくてはね。つくってくださった方、流通してくださった方、食べ方を提案してくださった方に感謝の意を込めて…。決して高級素材を使ってのものではなくて、普段慣れ親しんだ食材に、一工夫加えることによって実現できる美味しさを提案することが大事。このコーナーに立ち寄った流通企業の担当者さんがこの素晴らしさに気づき、店頭で実現されるようなことがあれば、嬉しい限り。私の近所にあるＳＭ企業の担当者さん…気づいてくれたかなぁ。何の提案もなく、ただ単に商品を並べているような店は、倉庫にしか見えない。関連商品との組み合わせで陳列したり、試食をしたり、新しい食べ方を提案したり、今夜の夕飯の相談に乗ってくれるようなクッキングコーナーがあったりすることで、そこに豊かな提案に満ちた、心わくわくする店頭が生まれてきます。私たちはそれを「店頭効果」と呼んでいますが、もっと店頭を大事にしましょうよと月刊『2020 Value Creator』では問うています。売り方で、売れ方は何倍も変わってきます。「売れないのは不況や競争のせいではない、売っていないから売れないのだ！」とは、流通ジャーナリスト・緒方知行主幹の主張しているものですが、まさにそう。ただ単に商品を置いているだけでは、どんなに素晴らしい価値を持った商品であっても、売れないのです。店頭でその価値を、どう自己主張させるか。素晴らしい取り組みをしている店の店頭写真を掲載し、店頭効果の実際についても誌面では紹介しています。リョーショクグループ　２００９　グランド　フェア２日間、広い会場内をハイヒールで歩き回った足は非常に疲れましたが、それは帰りの電車で気付いたこと。展示会場内では、豊かで楽しい心わくわくする提案に圧倒されながらも取材で行ったはずなのに、いつのまにか生活者目線で楽しんでいて、会場内では疲れは一切感じませんでした。それぐらい楽しかった！勉強になりました！！５００枚近くある写真を整理するのが大変ですが、こうした素晴らしい取り組みを取材させていただくことが、何よりの心の栄養になるのです。今回のフェアの関係者の皆さま、ありがとうございました。

日常的な小さな楽しみの発見

他人から見たらどうってことのない小さな喜びでも、実は自分にとって大きな喜びになっていることは日常的にたくさんあるし、そうした嬉しい出来事や楽しみや喜びは、心の持ちようでいくらでも見つけることのできるものだと思う。私の余裕のない働きぶりのせいか、お会いする方々に「忙しいでしょう。大変でしょう」と言われ、ご心配いただくことが多いけれど、その日のストレスは翌日に持ち越さない…というか、一晩寝たら嫌なことは忘れているという素晴らしいほど単純な性格と、両親に感謝してもしたりないほどのタフな体力と精神と食欲とお酒の強さがベースにあり、だからこそ毎日フル回転で動いていられるのだと思っています。そして、移動中に見つける小さな喜びや発見、仕事後のちょっとした時間を楽しい時間にしたり、仕事先の人や友人たちと過ごす時間があったり、毎日何かと楽しいものです。そもそも仕事大好き人間ですので、１日のスケジュールがタイトであればあるほど燃えるタイプ。さて、本日、六本木ミッドタウンにてランチミーティングがありました。雨上がりのミッドタウンは雰囲気があって大好き。大都会の場所であるはずなのに、緑多くて、かつ洗練されているミッドタウンは、お気に入りの場所です。１階にラジオの生放送をしている様子を見ることのできるブースがあるのですが、人だかりができていたのでミーハーな私もちょこっとのぞいてみると、土屋アンナさんがいました。ラフな格好なのに、綺麗でした。着飾らず、自然美。こういう場に居合わせることができただけで「ラッキー♪」なんて思ってしまいます。

リョーショクグループ　２００９　ＧＲＡＮＤ　ＦＡＩＲ

「いま、生活者たちは、それぞれに自分の好みで消費することを選び始めた。　この多様な選択の姿を、自分の店だけからとらえることはできなくなった。　そうすると、外食産業にも、生協にも、通販にも、またさまざまな小売業態にも……と、　あらゆる形で広範な接点を持っている我々中間流通の機能が活きてくることになる。　私は、業態というのは、生活者のライフスタイル接点だと考えています。　多様な業態との接点を我々が持っているということは、　多様なライフスタイルの接点を我々が持っているということです。　この多様な接点を通して、ライフスタイルとその変化が見えてくるということです。　旧来のマス・マーケティングの幻影から離れられずにいる企業が多いが、　しかし生活者の求めているものは、もはやそこにはないということを伝えていく役割を　我々はしなければならない」月刊『2020 Value Creator』２７４号（２００８年３月）の編集長インタビューで、こう語っておられたのは日本最大の食品卸であり、日本のフードインダストリーの中核的リーダーカンパニーの菱食・中野勘治社長です。中野社長からは多くのことを学ばせていただき、心から尊敬申し上げているリーダーのお一人。お会いするたびに中野社長から「おう！がんばってるか！？」と言っていただくと、なぜかとっても嬉しいのです。いつも気さくに声をかけてくださって恐縮です。さて、「消費と生産を結ぶ価値あるかけ橋」という企業理念のもと、生活者のライフスタイルを見つめた中間流通業の仕組みづくりに邁進しているリョーショクグループ。創立３０周年を迎え、これまで前会長の廣田正・現相談役の築き上げたものをベースに新しい時代に求められる質の高い仕事に取り組んでいきたいと語っておられた中野社長。そんなリョーショクグループの次なる新ビジョンステートメントは、Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　ｂｙ　ＦＣＭ“食からつながる笑顔の輪を日本に、そして世界に”というもの。ちなみにＦＣＭとは、「Ｆｏｏｄ　Ｃｙｃｌｅ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ」の略。ライフスタイルマーケティングによって、家庭や生活者にとっての新しい食のあり方を創造し、提案すること。従来の流通のあり方にとらわれることなく、常に社会にとって最も価値のある仕組みを追求すること。そして世界的な食糧問題解決のための新しい食の循環システムを生みだすこと。これらの活動を、リョーショクグループではＦＣＭと呼んでいます。さて、本日（７月１日）と明日（７月２日）の２日間にわたって開催されているリョーショクグループのグランドフェア。毎年、明確なテーマ設定のもとに、あらゆる切り口からさまざまな提案を行なっている菱食のフェアに行くことは、私の楽しみな仕事の一つでもあります。それは、単に取材するからという名目だけで参加させていただくのではなく、いま、マーケットはどのように変化しているのか、生活者のライフスタイルの変化はどうなっているのかそれに対して、菱食との取り組みによってどのような提案＆提供が、可能なのか？ということを学ばせていただく機会ともなっています。だから、平気で３～４時間は会場にいます。本日は編集部の早苗嬢と参加させていただき、１４時～１８時まで会場にいました。２人で分担して撮った写真の枚数は、４００枚にものぼります。それでも回り切れず、写真も撮り切れなかったので、最終日の明日も足を運ぶ予定ですが…さて、今回のテーマは、「絆」――人と人　家族と社会　食卓と地域をつなぐ　　　地域の産物や資源を有効に消費へつなぐ　　　付加価値をつけて生活者へつなぐ　　　食の楽しさを社会に最適につなぐ　　　すべての「つなぐ」は新たな「絆」のために――今、世の中はどの企業も安売り競争に走っています。「あれ？あの企業、安売りを志向していたっけ？」と思うような企業までもが、安売りを始める始末。しかし、食の世界というのは、安さだけが価値ではない。そこで菱食では、「絆」から生まれる価格を超える価値ということで、「円￥→援・宴・縁・艶」と、４つの「エン」をキーワードに、さまざまなデータから予想される１２の食のキーワードを設定し、会場内で提案していました。このグランドフェアの模様については、改めて月刊『2020 Value Creator』上でスタディしたいと思いつつも、この場でも小出しし、リョーショクグループの素晴らしい提案の数々を、多くの方に知っていただければと思い、改めてレポートしたいと思います。本日１５時から行なわれた中野社長をはじめとするトップの方々による記者会見に参加しましたが、単なるグランドフェアに関する記者会見ではありませんでした。「菱食は変わるんだ！」という中野社長の強い想い、言ってみれば、これからの菱食の目指すべき姿への挑戦とその決意表明のような感じがしました。最前列で聞いていたのですが、会見での中野社長のお話に、私は感動しましてね…。そのお姿は、とってもかっこよかったのです。心が震えました。この会見の内容についても、誌面できちんと取り上げたいと思います。今すぐにでも書きたいのですが、急いで書いたメモの字が、自分の字なのに解読不能。原稿にするには、少し時間が必要です。「いよいよライフスタイル・マーケティングの実践の時が来た。　しかし、ライフスタイル・マーケティングなど簡単に言葉では言えても、　これは決して食だけでは完結するものではない。　衣・食・住すべてがライフスタイルと関わりあっているものです。　食といっても、多彩な生活シーンとの関係づけのなかで、これをとらえていかなければならない。　逆に言えば、新しいライフスタイルの提案や、それによる需要創造は、　そういうところからしか生まれないということです。　　しかし、それができるためには、我々自身が、自分たちの質を高めなければならない。　すべてにおいて質的なものを高めていかなかったら、本当の意味でのソリューション活動は決してできない」　　　　　　　　　　　　　　　　　（菱食・中野勘治社長／月刊『2020 Value Creator』２７４号編集長インタビューより）生活者のライフスタイルをウォッチし続けているリョーショクグループによる提案は豊かで、楽しくって、心わくわく。こんな商品や提供のなされ方が、ＳＭやＣＶＳ、外食業などフードサービス企業にあればいいのに…・・・そう思わせてくれます。「そうそう、こんな商品が欲しかったの！」「へ～、こういうものがスーパーマーケットへ仕事帰りに行ってあったら、便利で嬉しいかも！」なんていうものがいっぱい！取材で行ったのを忘れ、思わず生活者目線で見てしまっている自分もいたり…。いや～、本当に、勉強になります。

月刊『２０２０　Ｖａｌｕｅ　Ｃｒｅａｔｏｒ』２８９号

緒方知行主幹の４９冊目の単行本執筆が、着々と進んでいます。今回は、とある企業を取材した本になります。緒方主幹は「網膜色素変性症」という不治の眼疾にかかっているため、視力が弱く、なかなか資料の読み込みなどにてこずっているようですが、それでもめげずに見えない目で、一生懸命原稿に向かって、渾身の想いを込めて書いています。私のアシスタント力不足もあり、進行が遅れて出版元の担当者さんや取材企業さんにはご迷惑をおかけしていますが、形になり始めたら、改めてご紹介したいと思っています。本日もその単行本のアシスタントの仕事でした。緒方主幹が私に「せっかくの日曜日なのに、悪いね」とおっしゃるけれど、アシスタントを務めることで非常に勉強になるし、いい原稿に接すると、疲れるどころかモチベーションが高まります。そして頭がビジネスモードになり、「早く月曜日になってほしい、あの企画に取り掛かりたい！」「明日の打ち合わせでこんなことを提案し、検討したい！」と、明日の仕事を思うと心ワクワク。さて、私どもの月刊誌『2020 Value Creator』の最新号２８９号。 目次はこちら。閉塞感のある市場に元気を与えてくれるような絵を毎号提供してくださるのは、ご存じ、更科あかねさん。（彼女のブログはこちら）今回の表紙の絵のテーマは「花開くまで」左上は笑う月、未来を知っている月。右上は動き出したばかりの時計。まん中のブルーの部分…まだ見えない闇。その中に2つ光る赤の部分はハート（気持ち）。下の部分は、支える人々を花に例えた。これは、まとまって1人の人。先が見えている月をめざして時計のはりは、動き出した。何も見えないやみを迷いながら進んでいくと、たくさんの花達が待っている。あかね内容については、一つひとつの特集や原稿に想いがありすぎて、文字数がものすごいことになるので、改めて少しずつご紹介させていただきます。

花畑牧場カフェ

充実した札幌出張から戻ってきました。２人のトップの方からお聞きしたお話は、非常に勉強になりました。飛行機の時間まで行なった店舗視察で、素晴らしい商いの現場を拝見し、嬉しくなりました。今回の取材を、しっかり誌面やウェブサイトに反映させていきます。さて、北海道に行ったらば、今、話題になっている「花畑牧場」の生キャラメルを一度は食べてみたいなぁ、どこかに商品が売っていないかしら……と思っていた矢先、新千歳空港の１階で、発見しました！「花畑牧場カフェ」売店ではなく、カフェでした。ピンク一色の店舗に目が惹かれました。早速注文したのは、「ホットキャラメル・アイスクリーム」濃厚なバニラアイスクリームに、温めている生キャラメルを目の前でとろ～りとかけてくれます。アイスクリームの冷たさと、生キャラメルクリームの熱さが見事に融合していました。満足。このカフェでアイスクリームを購入すると、奥にある売店で花畑牧場の商品を購入できます。数ある生キャラメルの中から、お土産を含めて買いました。一度は手にしてみたかった商品ですからね。でも、私の大好物は、「成城石井」の生キャラメルです。花畑牧場カフェで商品を見ていたら、緒方知行主幹の原稿が、頭にふと浮かびました。「今、人々は話題を価値、つまり商品として求め、消費し始めた。　いや、以前からそれは続いていることではあったが、ますますそのような状況が強くなってきていると言っていい。　Ｈ＆ＭもＦＯＲＥＶＥＲ２１も、その他行列が起きる店も（また街や場も）、　すべて話題になっているから、その話題を価値として、人々は集まってきて行列をするのである。　そしてまた、話題は話題を呼ぶという形で、ブレイクする現象が起こる」この緒方主幹の言については、また改めてこの場でご紹介することにしますが、今話題の「花畑牧場」の生キャラメルを目にし、口にし、満たされたのでした♪

北海道

昨日夕方から、北海道・札幌入りしています。夕方の飛行機の時間まで、これから午前と午後、みっちり取材。それにしても、すすきのの夜は楽しかった。北海道でいただく鮨は最高。札幌に行ったら必ず行く鮨屋に昨夜も足を運びました。お馴染みの職人さんの姿も拝見できたのが何よりうれしかった。おいしい店には人が集まる。安くはない店なのに、常に満席でした。今日も晴天。カラッと晴れて気持ちいい。北海道…ゆっくり旅行で来てみたいなぁ。