ご訪問ありがとうございます
今日は
藍で
ヤケドしちゃったコト
書きます。
仕事終わって
右手薬指の感覚が
妙だなぁ〜
と、思って見てみたら、
あれ？
水ぶくれ！
原因は
アレでした。
今朝
地域おこし協力隊の
工房にて
15回目の切り返しを
しました。
切り返す前に
藍の状態確認するため
葉藍を掘って
調べます。
温度をはかると
66.2度。
昨日より低いですが、
熱いです‼︎‼︎
触るくらいなら
楽勝ですが、
熱を持つ葉藍を
掘り続けていくと、
たまりません！！
熱いから
右手、左手
交互に使いながら
必死に！
他の仲間たちは
熱いと言いつつも
ギブアップしません。
私は前回トライした時は
途中で諦めたので
汚名挽回！
耐えながらなんとか
頑張りました。
ニオイは
とても複雑。
目を閉じて、
臭覚を集中させるのですが、
いくつかの
ニオイが混ざっています。
不思議な
微生物の働きと思うのですが、
発酵って
本当に
身近な未知で
面白い。
次回の切り返しまでに
ヤケド、
治るかな^_^
最後までお読みくださり
ありがとうございました。
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