綿あめラーメン

最近テレビで何度か紹介されている大阪梅田のbirdというラーメン屋さんに行きました。鶏ポタージュという豚骨の鶏バージョンの濃厚なスープ。最近流行りなのかよく見かけます。綿あめはスープの熱さですぐに溶けてしまいます。お店はとても分かりにくいところにあったけど、メディア露出のせいか賑わっていました。なかなか濃厚で美味でした。