猟師さんに猪の肉とコガモ、キジをもらいました。

今日、猟師さんに猪の肉とコガモ、キジをもらいました。

猪の肉は、焼き肉にして、キジは、

羽を取って捌き冷凍保存

コガモは、捌いて塩コショウでローストチキンにしました。

ご飯、前回作って冷凍しといた、ひじきご飯です。

猪の肉は、臭みもなくとても美味しかったです。

冷めてくるとちょっと硬くなるかなと思います。