知り合いの方から
釣ってきた鯵をいただいた
20cmはあるだろうか
まるまるとした鯵🐟6匹
さばきましたよぉ〜
魚をさばくのは
母が教えてくれたので
なんとなくできるのですが
久しぶりだったので大変でしたー
切れ味の悪い包丁だったので
苦戦しながらもどうにかできました
私はアジフライが好きなのですが
家族は好んでは食べないので
一口大に切った身に下味をつけて
粉をまぶして竜田揚げにしました
本当はお刺身やなめろうにしたかったけど
ちょっと処理が難しかった…
竜田揚げにした鯵は
身がふっくらしていて
美味しくいただきました