皆さま、こんばんは
エステティシャン&ファスティングマイスターのmioです
本日もblogをご覧いただきまして、ありがとうございます
本日は仲良しのお客様をお招きしまして、ランチ会をしました
少し前にお客様から新鮮なバジルをいただいていたので、ガパオライスにしました
発酵食大学さんのInstagramを参考にしたレシピで、ひじき入り
味付けもナンプラーとオイスターソースのみでシンプル
スープは今が旬のかぼちゃの豆乳ポタージュ🎃
コンソメを使わなくても、玉ねぎとにんじんをバターでゆっくり炒めて甘味を出し
そこにかぼちゃとお水を入れ、コトコト煮込む
ブレンダーにかけ
無調整豆乳を入れて完成です
かぼちゃの甘味、旨みをしっかり感じれるポタージュでした
もう10年近く仲良くしてくださってるお客様
身体に優しい食事をしながら、おしゃべり
ゆっくり過ごせて嬉しい日になりました
ありがとうございました♡
Chance
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