昨日は、5年ぶりのホテルでの宴会
新型コロナが5類相当になり、大人数での宴会制限が解除されてから1年
居酒屋での宴会はあったのですが、ホテルの宴会場を使っての集まりは、ホント久しぶりでした
そんな宴会料理の最後に出てきたのが、これ
『いちごのベリーヌ』です
苺ムースの上には、生クリームとカット苺がトッピングされています
実は、このホテル
陸上のやり投げで、パリオリンピック代表に内定している北口 榛花選手のお父さんがパティシエをしているホテルなんです
もしかしたらお父様が作ったか、考案したデザートかもしれないと、思いをはせながら美味しくいただきました