お昼ご飯

お昼ご飯

マッシュポテトに茄子とトマトのキーマカレー乗せ

茄子を油で焼いて取り出し挽肉を色が変わるまで炒めたらフライドオニオンを好きなだけ入れ軽く炒めたらトマトジュースを投入し沸騰したらカレールー1かけ入れて溶かして混ぜて完成。

ジャガイモは皮を剥いて柔らかくなるまでレンジをかけ、潰してバターを混ぜ合わせてスライスチーズを乗せる。

先程の茄子カレーをかけて完成✨

これ、トマトカレー感強くて凄く美味しかった！

また作ろう！