ブラックベリーが沢山収穫出来たのでブラックベリーソースを作る事に！
初挑戦なのでとりあえず300g。
洗って小鍋に入れて木べらで潰しながら火にかけます。
すぐに真っ赤なジュースが出てきます！
なんとなく柔らかくなるまで煮ます。
ざるを使って種をはずします。
結構ペーストも取れました！
種を外したら200グラムのジュースが取れました❣️
グラニュー糖30%を入れるので60gを投入、更にポッカレモンを適量を投入し煮込みます。
煮沸した瓶に入れて完成✨
210g出来ました⭐️
ひっくり返して冷まします✨
甘酸っぱくて凄く美味しかった☺️
また作ろう✨