梅干しの土用干しをします✨
こちらは完熟梅の梅干し
干物干し網3段を使用して干します✨
梅の皮が破けない様にキッチンペーパーを敷いてその上に干します✨
手袋をはめて紫蘇を取り出し
上の段と2段目の手前には青梅を並べて2段目の奥には完熟梅を並べました
一番下の段には紫蘇を干しました
青梅は101粒
完熟梅は21粒有りました✨
並べ切れてよかった✨
干し切れなかった紫蘇は梅酢に戻して瓶にはラップをし天日にあてて殺菌します。
10時から干し始めてお天気で風もあったので良い感じに乾きました✨
3時間経ったら裏返して夕方まで干しました‼️
冷ました梅酢に乾かした梅干しを並べ上に紫蘇を乗せました。
明日も干すぞ〜✨