ミニマリストかもしれない？！ -129ページ目

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22Nov
- 創作意欲に燃える日。
  なぜか創作意欲に満ち溢れて笑白菜サラダと白菜酢漬け？→画像なし笑肉まんと肉まんの中身が余ってしまったので、麻婆豆腐を作って相変わらずの作り過ぎで麻婆豆腐と肉まんは近所の親戚に持参しじゃがいもなどを頂きました笑肉まん、作るの2回目ですがかなりコツを掴みました！今回は本格的に発酵もさせて。具材は合挽き、玉ねぎ、自家製干し椎茸、有機ゴマ、以前作った八方美人出汁。最大の汚点が小麦粉と米粉をテキトーに入れてしまい二度と出来ない配合にしてしまいました今日はそんな気分笑ドライイースト3グラム甜菜糖15グラムぬるま湯200グラム無意味な備忘録。そして創作意欲の代償のお皿洗いが・・・。食洗機様にも手伝って頂こう。笑
- すでに恋しい。
  昨日は、自分へのご褒美に？？良い塩梅でスケジュールが終わったので年に一度のつけ麺を食べに。正確には、年末の年越し用にもお願いするので2回以上ですが。本当は、もっと頻繁に通いたいけど私には遠過ぎるのです笑こちらは、滅多にラーメン屋に行かない私が一人でも長蛇の列でも並んでしまう特別な場所。たまたま、すぐに席に座れました。ひたすら読書して待っていたらあたたかいつけそばが出てきました。美味し過ぎてペロリと食べれます。麺がなくなったらつけ汁の器をお店の方に出してお出汁を入れて頂き飲み干します。至福のひととき。あーもうすでに恋しい。恋い焦がれ中。
21Nov
- シュトレンもどき。
  シュトレンもどきを作りました。備忘録ホットケーキミックス200グラム卵1個牛乳大さじ3日本酒大さじ3フルーツミックス2分の1袋バター少々粉糖少々やはり、前日からアルコールにフルーツミックスを漬けていたり生地を作って少しおきかたちを作ってからも時間を置いた方がシュトレンらしく大人の味になるかと。以前、フルーツミックスやシリアルも前日から酒麹につけたものを作った時に、母が人生で一番美味しいシュトレンと話していたのでやはり手間をかけた方が良いかも。今回は普通のパウンドケーキみたいな感じですが個人的には美味しいし、簡単なので大満足( ^ω^ )材料を混ぜるのに5分位でかたちを作ってるその間にオーブンを170度に余熱し30分焼くだけなので簡単でオススメ！また作ろう^ - ^
20Nov
- カレーは飲み物です？！笑
  寒いからおでんにしようとしていましたが裏切って笑カレーにしました。圧力鍋に切ったじゃがいも、玉ねぎ、人参、昆布、水を入れ圧力をかけている間先日、無印良品週間で購入した無印のカレーキット、シーフードミックスブナシメジを使い隣の鍋ではカレーを作りました。圧力鍋を止めて圧が抜けたらじゃがいも、玉ねぎ、人参野菜のスープの一部を隣の鍋に移してカレーが完成！圧力鍋の方はじゃがいもをつぶして鶏ガラスープの素を入れて野菜スープも完成！また10人分くらい作ってしまった笑カレーは飲み物ですが？！さすがに多いので近所の親戚に持参しよう笑こちらのプラウンマサラ海老のクリーミーカレー、初めて購入しました。甘めかもしれませんが、辛さが苦手な親戚にはちょうど良さそうです？？^ ^
19Nov
- 大根ラブ。
  先日、大根を使い圧力鍋でおでん？？を作りました。大根は、切って水分をとって野菜ネットに入れて天日干しにして切り干し大根にしたり、小さく切ってお味噌汁に入れたりとても色々な料理に使えてかつ、身体に良いのでいつも丸々一本買っています。久しぶりにゆで卵を作ってみたら上手く殻が剥けず悲惨な感じに。でも美味しかったです( ^ω^ )今朝は、納豆に大根おろしの他に湯通ししたなめこや小口ネギなども入れました^_^栄養満点！明日も寒いみたいなのでおでん？？作ろうかな^ - ^
18Nov
- カレー病？！
  一時的、全くというほど食べなくなったカレー。最近はなぜか頻繁に食べています。チーズナンがボリューム満点で野菜カレーが美味しかったインドカレーのお店のカレー。カレー屋さんに行って次の日の夜、遅くに異常にカレーが食べたくなり、禁断の防災用のカレーを食べてしまい失笑無印良品週間初日に買ったグリーンカレーのキットを買ったその日に作り食べてまたカレーが食べたくなって困っているのがその翌日失笑なぜ？！ʕ•ᴥ•ʔ
17Nov
- 予定は変わるもの。
  本日から無印良品週間！カレーのキットとナンのキットを買って今日はカレーを作る日と張り切っていたのになぜか↓冷凍していた食べるには酸味と苦味の強かった柑橘と冷凍のベリー4種と先日頂いたラフランスとハーブティーを入れ圧力鍋で圧をかけフルーツティーを作ったあと柑橘類の種と皮をのぞいてハチミツと甜菜糖を入れ煮詰めてジャムを作りパンケーキを沢山焼いてジャムをかけて頂きました笑誰かさん♩が昨日、〝ビルズ、スフレ、パンケーキ〟と連呼してたからだわʕ•ᴥ•ʔとりあえず今日はナンはお預けです笑
16Nov
- 感動^_^
  先日テレビで、家庭でも出来る美味しい豚肉の生姜焼きの作り方を料理人の方が披露されていて、真似できる感じだったのでちゃんと日本酒を買って。全くお酒を飲まないのもあり料理はする方の割には赤ワインしかなくて笑ポイントは大根おろし！だそうで、作ってみたらとてもお肉が柔らかくて美味しい豚肉の生姜焼きができました^ ^備忘録豚肉、玉ねぎ、大根おろしタレ→醤油1 日本酒1 みりん2、生姜バター。ポイントは、豚肉を一枚一枚広げて大根おろしにつけること。大根おろしの成分でお肉が柔らかくなる。バターをフライパン全部にひき、いったん火を止めて一枚一枚お肉を広げて並べたら焼く。お肉の周りが白くなってきたら裏返しにして、玉ねぎを入れる。玉ねぎは、半分にしたものの繊維の向きに斜めに切る。玉ねぎが透明になってきたらタレをかけ、なじませる。最後はフライパンを傾けてタレとお肉にわけてタレを煮詰める。完成！今まで作った豚肉の生姜焼きの中で1番美味しかったです^ - ^
- 不思議な日。
  親戚が共同農園で育てたという人参とさつまいもを頂いた日別の親戚からお土産にラフランスを頂きました。何か不思議な日でしたがうれしいな(^｡^)早速さつまいもは、蒸して、つぶして豆乳、蜂蜜、バターを入れて混ぜてオーブンで焼いてスイートポテトにしました^_^
15Nov
- 美容院に^_^
  月一の美容院KINOSHITAに^_^ドネーションするには30cmではなく、31cm必要との事！道のりは長いけど、最善を尽くします^ - ^帰りは、食材や調味料など色々見たりお散歩して楽しみました^_^紅葉が色付きはじめグラデーションが美しい！
14Nov
- 生まれて初めて？！
  たぶん笑生まれて初めてパンを焼きました(^^)クリスマスケーキやシュトレンなどを作るわりにはパン作りは初めて(^｡^)オーブンで一次発酵、二次発酵をし最後に180度15分で焼いてトータル75分かかりましたが、60分以内で作れないのかな？？笑簡単に作れてしまうとパクパク食べ過ぎてしまうから困りますが(ᵔᴥᵔ)今回はクックパッドに載せていらっしゃる方のを参考にして、牛乳→たまたま切れてしまったバター→あえて入れず材料は牛乳とバターなしで小麦粉200g、ドライイースト3g甜菜糖15g、塩1.5g、ぬるま湯100ml。そのままで充分美味しいのでびっくり！また作ろうと^_^
13Nov
- 夜もお鍋^_^
  近所の親戚に、作り過ぎた鍋を持参したら夜ご飯用の鍋がかなり少なくなった事に気がつきたまたま熟してるトマトが買えたので熟してるトマトをカットし、いくつかそのまま入れてハンドブレンダーでつぶしたトマトトマトジュース白菜、ネギ、とろけるチーズ、手羽先前に作って冷凍したままだったおもち？などを入れてトマト鍋の完成！今日はお鍋をエンジョイしました^_^
- 今朝は寒かったので(^｡^)
  今朝は、寒かったので朝ごはんは鍋にしました笑ちなみに鍋は4から5人用失笑なめこを生産される方がなめこを鍋に入れると先日知ったので初めて入れてみましたが食欲ない時も→そんな時は滅多にないけど^_^さらっと食べれる感じです。白菜、薄切りの豚肉、絹豆腐小口ネギ、なめこ、クコの実、松の実人参、桜えびを入れてみました。スープは、先日大量に作ったチキンスープエキスと昆布出汁と鶏ガラスープの素と自家製八方美人出汁を少々。beforeafter小さく見える取り皿は、ラーメンなどを入れる器です笑
12Nov
- レモンday
  普段、お料理やミネラルウォーターに入れたりするレモン果汁がなくなりそうだったのでカルディで購入し、別のお店でおやつを買ったら全てレモン系という笑時々、グレープフルーツdayやクマday→クマの容器に入ったはちみつやクマのかたちのグミを偶然同じ日に買う不思議な日もありますが本日はレモンの日でした^_^
11Nov
- 幸せ過ぎる。
  5月にニューヨークで初めて行って以来のシェイクシャックに行きました(^^)定番のバーガーとポテトの大きい方と^_^レモネードではなく、季節限定ドリンクのオレンジブラッド^_^ノーアイスで♪あー美味し過ぎる。幸せ。また今年中に行こう^ - ^
10Nov
- 美容と健康に良いスープ。
  最近、鶏肉を沢山購入し半分に分けて、一つはスープにもう一つは、煮たり、オーブン料理にしてましたが今回は贅沢に1キロ丸々鶏肉のスープに使いました！まるでラーメン屋さん笑小口ネギ、昆布、ニラ、手羽先、しいたけで圧力鍋を使い濃厚なスープができたのですが、その一部を使い鰹節で出汁をとったものに合わせしいたけ、小口ネギ、クコの実、松の実有機金ごまを加えたスープを作りましたがまだ何か物足りない気分で笑玉ねぎのみじん切り、有機黒ごま、みょうが、生姜のすりおろし、絹豆腐を追加。これにニンニクのすりおろしなんか入れたら最高ですが(^^)ニンニクは入れずにフィニッシュ！さー、また何も考えずに作りたい衝動で大量に作り過ぎたので笑近所の親戚に持って行きます笑
- 珍しく。
  卵は1日1個までと決めてますが笑珍しく、卵2個とミルクとバターを使ってスクランブルエッグを。作り置きして、冷凍しているハンバーグと昨日、大量に作ったポテトサラダとともに。美味なり。そして、時々無性に飲みたくなる4種類のベリーとミルクと豆乳のドリンク。ベリーは冷凍のものなのでミルクと豆乳と一緒に入れて少し置いてからハンドブレンダーで混ぜます。安定の紫色笑
09Nov
- おもしろい。
  最近、自分の食のブームが変化して。珍しく、サンドイッチやポテトサラダを作りました。パンとマヨネーズは作ると闘いになるので失笑バターロールとマヨネーズを買って^_^ポテトサラダは、湯がいたじゃがいもの皮をむきある程度つぶして、ハンドブレンダーで混ぜたら混ぜすぎて、お餅みたいになりモチモチした食感のポテトサラダに。美味しいからこれはこれで良いかな？？笑
08Nov
- 可愛い^_^
  iPhoneXを受け取りに行った日に何店舗かケースを探しに行ったのですが、シリコンタイプの透明な可愛いタイプが見当たらないので、即退散し、ネットで探したら見つかりました！早速届きました！可愛いピンクのグラデーションです。実はこのタイプのケースは、衝撃から守ってくれるだけでなく、写真が撮りやすいのとニューヨークに行った時はメトロカードを日本では新幹線の切符を入れたりとかなり便利でお気に入り！うれしいな(^｡^)
- 誘惑に負けやすい笑
  誘惑に負けやすい100均笑前からずっと欲しかったメイソンジャー風容器。それも、手のひらサイズの小さなサイズ。蜂蜜ジンジャーとガリ用に^ - ^使いやすかったらいくつか増やして手作りドレッシングなどを入れようと思います。あとは、究極に弱いシール関連笑猫のマスキングテープ。メッセージが書き込めるのは持っていないからという大人気ない言い訳。そして、危うく猫の実写シールも買いそうに。本当にシールに弱い大人？！笑