美味しいもの⑮
手前味噌でごめんなさい。
私
料理は得意じゃないけど大好きです。
大学時代、
私が独り暮らしをしていた神奈川のアパートは
仲の良い友達が集まる食堂となってました。
その友達にアンケートをとったところ、
断トツ一位が、
このチキンカレー。
マイカレーにはみなさんもこだわりと自信がありますよね？
私のはいたって簡単。
ポイントは
骨つきモモ肉を使うことと
玉ねぎを一時間じっくり炒めること。
時間がかかるので
今ではたまにしか作りませんが、
このカレーを食べると
大学時代の思い出が蘇ります。