美味しいもの その⑦

ボリビア料理

友達の娘の誕生日会で、思い出しました。

そう。ボリビア料理って美味しいんです。

その前に‥

ボリビアってどこ？って方もいるのでは？

私も、

友達に「ボリビア」に行く。と言われたとき？

「？？何処？アフリカ？」

と聞いてしまいました(;^_^A

ボリビアとは南米の国です。

アマゾンのジャングルを挟んで、右上にはブラジル。

左上にはマチュピチュや、ナスカの地上絵でお馴染みのペルー。

左下にはアンデス山脈を挟んでチリ。

真下には、日本の真裏にあたる国、アルゼンチン。

なんとなく想像できましたか？

地球儀をお持ちの方は見てみてください。

ボリビア産ピンク色の岩塩は、少し前から有名になってきているので、ご存知の方もいるかもしれません。

ボリビア料理って？？

全く想像がつきませんよね。

でもこれが、意外や意外。日本人の口に合うんです。

ボリビアでは料理にコショウを使いません。なぜだかは知りません(-"-;A

その代わり、クミンを使います。

日本に、塩とコショウが一緒になった「塩コショウ」が売っているように、

向こうでは「塩クミン」が売っています。

クミンの香りが苦手でなければ、ボリビア料理は絶対に、おいしい　と感じてくれるはず。

実は神奈川県の鶴見に行くと、ボリビア料理の店が何店かあるのです。

これから、いくつかご紹介していきますので、興味のある方は、足を運んでみてくださいo(^▽^)o