お鍋にしようと思ってましたが
夫のリクエストで
鶏肉の立田揚げになりました。
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⚫︎皮なし鶏胸肉の立田揚げ
（にんにく醤油風味）
⚫︎付け合わせ
〈トマト・リーフレタス〉
⚫︎白菜とベーコンのスープ
⚫︎久しぶりのお土産
スワンさんのイギリスパン
（トースト）
⚫︎蓮根のきんぴら
（白胡麻汚し）
⚫︎人参のきんぴら
（白胡麻汚し）
⚫︎〈まあちゃん〉さんの自家製つぼ漬け
（大分産くろめ入り）
（つぼ漬け用にごはんも少しいただきました）
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この冬もまた
並んで 居ります。。。f^_^;)
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↓ふたり分 横並びを縦に写してみました。
長いテーブルを全部写すのは
なかなか難しいです。
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↓全体ですと 写りが小さくなりますから
それぞれのアップ撮りました。
p(^_^)q
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↓【本日のひとり分の食卓】
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↓【白菜とベーコンのスープ】
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↓【蓮根のきんぴら】
（白胡麻汚し）
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↓【人参のきんぴら】
（白胡麻汚し）
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↓【〈まあちゃん〉さんの自家製つぼ漬け〉】
（大分産くろめ入り）
↑本日の〈副菜〉ではなく〈メイン〉ともいえる
自家製つぼ漬けです。
＼(^o^)／
洗うところから、全て
自分で納得しての調理ですから
安心していただけます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ブログでお友だちになっていただいた
〈まあちゃん〉さんに教えていただきました。
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皮付き大根 2kg・塩 大さじ1
調味料は（砂糖400g・醤油2カップ・酢1カップ）
きくらげ 一袋・生姜せん切り
（詳細は、まあちゃんさんのブログレシピをどうぞ）
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大根500gのはずが
使える大根が250gしかありませんでしたから
1/8の量で作りました。
↓きくらげがありませんでしたから
大分産くろめ（海藻）を入れてみました。
食べきるには
この分量でちょうどよかったです。
夫が、大絶賛してくれましたから
少しお取り置きして
今日の夫のお弁当にも入れましたよ。
(^_^)v
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
〈まあちゃん〉さ～ん♪とっても美味しくいただきましたよ～♪
ご安心くださいませませ。(^_－)－☆
週末、大根買ってきて
きっとまたチャレンジしま～す。
ありがとうございました。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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↓メインは、
【副菜3種の食卓】でした。
（全て翌日のお弁当にお取り置きしました。）
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【2015年1月14日水曜日】のお弁当
昨日、お昼休みに
夫からお弁当の写真が届きました。
写真ありますから
久しぶりに
夫のお弁当アップします。f^_^;)
⚫︎豚ロース肉の生姜醤油風味ソテー
⚫︎鶏胸肉のMy塩麹漬け低温焼き
⚫︎鶏胸肉のにんにく醤油風味オイル焼き
⚫︎ほうれん草のお浸し
⚫︎たまご焼き
⚫︎さつまいもの含め煮
⚫︎黒豆入りごはん 210g
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品数は多いですが
お弁当用に全て前日の〈お取り置き〉です。
朝、たまご焼きを焼いている間に
レンチン加熱しました。
前日の茹でほうれん草も
しっかりレンチンして
昆布だし醤油で和えました。
一品ずつ、1分位
しっかり加熱処理しても
今の季節は冷めるのが早いですから
10分位で詰められます。
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息子たちのお弁当の時代
5時半起きで
朝に調理していました。
あの頃こんな方法を
嫌がらずにしていれば、、、
。・゜・(ノД`)・゜・。
と思います。
いやはや
ご苦労さまでした。ね。f^_^;)
電子レンジも進化したのかな。。。(^_－)－☆
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いろいろ。。。
リベンジしたいので
30代に戻りたいなあ。。。（笑）
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でも無理だから、、、
納得して、、、
これから 今を がんばりましょ。p(^_^)q
ね。。。 (^_－)－☆
今が一番若いんですもの。。。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))うふ。
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