金曜日は、いよいよカレーライス登場となりました。
お出かけしたくないので
何とか買い物行かなくて済むように、、、f^_^;)
こんな事には頭を使います。。。（笑）
Myストックマルシェにて、市販のカレールーを発見！
＼(^o^)／
何とかなりそうです。。。(^_^)v
My冷蔵庫マルシェにはレタスもキャベツもありませんが
大根と人参ときゅうりを見つけましたから
これで生サラダもまかなえそう。。。
(^_^)v
というわけで、、、p(^_^)q
【2014年6月27日金曜日】
カレーライスメインの夕食風景です。
《本日のメニュー》
⚫︎ポークカレー
（豚ヒレ塊り肉・玉ねぎ・人参・赤パプリカ・ピーマン入り）
〈じゃがいもを大きくカットして、別茹でしてトッピングしました〉
〈黒豆・押し麦入りご飯〉
⚫︎鶏ささみ肉の立田揚げ
（にんにく醤油風味）
⚫︎丸ごとトマトのレンジ蒸しスープ
（にんにく・柚子胡椒・オリーブオイル）
⚫︎大根と人参と薄切りきゅうりのサラダ
（ゆで卵・スライス玉ねぎ・レモンバーム添え）
⚫︎コーヒー・缶ビール・たっぷりの水
↓【ポークカレー】
（豚ヒレ塊り肉・玉ねぎ・人参・赤パプリカ・ピーマン入り）
↑れんこんもありませんでしたし、赤パプリカ・ピーマンをルーに入れてしまいましたから
じゃがいもを大きくカットして、別茹でして、トッピングしました。
圧力鍋の力をお借りしましたらヒレ肉の形がなくなりました。
特に何もアレンジしませんでしたが、とても美味しく仕上がりました。
〈黒豆・押し麦入りご飯〉を炊きました。
↓【鶏ささみ肉の立田揚げ】
（にんにく醤油風味）
↑お昼休みに夫からリクエスト？LINEメールあり。
急いで鶏肉を解凍して、にんにく醤油に漬け込みました。
↓【丸ごとトマトのレンジ蒸しスープ】
↑トマト（二人分大2個500g）のヘタを取って
トップに十文字の切り目を入れて
耐熱容器に並べ、
みじん切りしたにんにく2片分・柚子胡椒小さじ1/4・オリーブオイル小さじ2をかけて
〈ふんわりラップ〉をして、電子レンジに5分かけるだけです。
（塩は柚子胡椒によりますから、後で各人のお好みで。）
水は加えませんから
自分の選んだ生のトマトで作るジュース100%スープです。
一人でトマト丸ごと一個、にんにくも一片分摂れますから
暑い夏、お試しください。
《詳細はNHK出版のテキストを参考になさってくださいませ。》
m(_ _)m
↓【大根と人参と薄切りきゅうりのサラダ】
（ゆで卵・スライス玉ねぎ・レモンバーム添え）
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暑くなりましたね。
このところ土日は外出が続いておりますから
食事の写真が追い付きません。
季節の模様替えも追い付いていません。
衣装部屋？（笑）の洋服も、夏物と冬物・相物の両方が出ています。
そろそろ片付けて夏物だけにしなくてはなりませんね。
以前は人の出入りもありましたから
《お片付けの日》を設定して年に何度か大掃除したものです。
お部屋の模様替えを思い付くと、直ぐに実行したくなって
家具の移動も、お引っ越し屋さん顔負けとも言えるほど
敷物などを駆使して、細腕にもかかわらず
実行したりしたものです。
今となっては昔懐かしい思い出です。
今はかなりの太腕になりましたが（笑）
まず、筋力がありません。
体力はもちろん気力が衰えております。
しかしながら食欲だけは勝っておりますから
何とか、日々作っては食べております。
さて、さて、本日もまだメニュー決まらず
グズグズしております。
今日は頭が働きません。
あ、、、f^_^;)
《今日も。。。》でした～（笑）
f^_^;)