〈2014年の仕込みまでの様子は、2014年6月20日金曜日のブログに掲載しております。〉
〈2013年の梅干しも2013年6月～7月のブログにあります。〉
ジップロック使用ですから、あまり参考にならないかもしれませんが
〈失敗ない方法〉ということで参考になるかもしれません。f^_^;)
↑今年の仕込みは、2014年6月17日火曜日です。
（塩分濃度10%にチャレンジ）
今年は、あまりいい梅に出会えませんでしたから
作るのをやめようかとも思いましたが
少しだけ作ることにしました。
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↓今までいろいろな塩分濃度を試してみましたが
今年は初めて蜂蜜を1割加えることにしてみました。
【2014年6月27日金曜日】
梅酢がたくさん上がってきましたから
梅1kgに対して100gの蜂蜜を加えました。
（蜂蜜が直に梅に触れると黒くなってしまうそうですから蜂蜜を梅酢で溶いてから加えました。）
蜂蜜風味ですから、今年はシソを加えるのをやめました。
塩分濃度10%ですからとても心配しておりましたが
梅酢もしっかり上がりました。
ジップロック使用で、空気を遮断して、カビも出ませんでした。
ありがたいことです。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
本日は曇り気味ですが
来週辺り、からりとお天気のいい日を選んで、続いて三日間土用干しをする予定です。
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夫が暑気払いのため、昨日も〈ひとりごはん〉でした。
【お昼】
⚫︎残りものを使った三種のミニ丼
〈茄子と赤パプリカ・ピーマンの炒め浸し〉
〈鶏肉とトマトのとろり煮〉
〈焼き鮭のほぐし〉
三つの味で、なかなか美味しかったです。
【夜】
⚫︎市販のソースを使ったパスタ
〈ポモドーロ〉
サラダもスープもありません。
後はコーヒーと抹茶入り日本茶だけです。
野菜など具だくさんが好きですから物足りない気もしましたが
クイックの恩恵に甘んじることにして。。。
便利！に感謝。(^_－)－☆
しかしながら、静かで、とても短い食事時間でした。
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冬の長袖シャツはクリーニングやさんの力をお借りすることが多いのですが
夏の通勤シャツは、おうちクリーニングが多いです。
昨日は、洗濯の後、夫のお気に入りのシャツ二枚とハンカチにアイロンをかけました。
若い頃から変わらず、綿のボタンダウンシャツですから
通勤には丁寧にアイロンをかけなければなりません。
p(^_^)q
夏のアイロンは、たいへんです。
汗ダクになりました。
家事で痩せるとうれしいな。。。（笑）
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今日は、夫のリクエストで
シソたっぷり《そうめん》の献立の予定です。
午後になったらMyマルシェに相談して
そろそろ下拵えにとりかかりましょうか、、、ね。
とても暑いですが、、、
今日も買い物行かずに、、、
、、、、、頑張ります。p(^_^)q