【メニュー】
⚫︎（見た目恥ずかしい f^_^;)
具だくさんのミートローフ
⚫︎鰆の立田揚げ
⚫︎生野菜のサラダ
⚫︎味噌汁
⚫︎黒豆入りごはん
⚫︎赤ワイン・日本茶・天領水
↓【具だくさんのミートローフ】
具だくさんのため
カットする時にバラバラになってしまいました。
予想通り！
でしたけど、、、悲しいかな。f^_^;)
中身は、
秋らしく充実？しております。
（笑）かな？。
↑⚫︎豚ひき肉（200g)
⚫︎玉ねぎ（中1個分 みじん切り炒め）
⚫︎人参（小さめ角切り←半分しかなかったので）
⚫︎ピーマン（小さめ角切り 1個）
⚫︎黒豆
⚫︎しめじ（1/2袋）
⚫︎えのき茸（1/3袋）
⚫︎炒り米ぬか（大さじ1位）
⚫︎とき卵1個（つなぎ用）
⚫︎ゆで卵2個（ウズラではないので大き過ぎました）
年齢的にお肉をあまり使いたくなくて
具だくさんにして
しかも1/2カットしたゆで卵を2個分はさみましたから
やはり、、、
崩れました。
これぞ家庭料理！（笑）
＼(^o^)／
でも、味はよかったのですよ。(^_－)－☆
落ち着いてカットすれば
少しはカバーできたのではないかと、、、
毎度の盛り付け、仕上げ不足を反省します。
やはり、スクールに通うべきかな。。。
〈アルミ箔にくるんで
ダッチオーブン鍋使用
ガスオーブンで20分焼き15分放置しました。〉
↓【鰆の立田揚げ】
↑ショウガ醤油風味ですが
長く漬け込み過ぎて味が濃くなりましたが
片栗粉でカリッと揚がりました。
↓【生野菜のサラダ】
キャベツ・玉ねぎスライス・きゅうりスライス・ミニトマト
生野菜たっぷりは私の定番ですが
このところ副菜が
何だか さびしいです。
。・゜・(ノД`)・゜・。
気持ちに余裕がないのかな。。。
。・゜・(ノД`)・゜・。
副菜が充実しているときは、
調理する人の心も充実している気がします。
秋には心を充実させて、寒い冬を乗り切る精神力を養っておきたいです。
実りの秋・芸術の秋・散策の秋、、、etc
自然が与えてくださる豊かな実りに感謝しながら
『自分の〈心の充実〉に沿う秋を見つけて
元気アイテムをたくさん保存できたらいいな。』
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
自分らしい秋を
〈見つける力〉も必要ですね。
私、、、
見つけられるかなあ ？？？*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今、わたしの心に必要な秋。。。
実は、、、
知っています。。。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
冬までに充実。。。できるかなあ？？？
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若い時に目だけは良かったのですが
加齢と共に遠視（笑）→（いわゆる老眼ですね）が進み
遠近両用コンタクト・遠視用コンタクト・遠近両用眼鏡を
時に応じて使い分けております。
そんな私のために
先週オンラインショップで
《iPhone6 plus》を夫が注文してくれました。
＼(^o^)／
先ほど、ショップから〈届いている〉と連絡ありました。
速い！です。
今朝、銀座のアップルストア前に
若い方々が列んでいるニュースを見ましたから
列ばずにありがたいことだと思います。
m(_ _)m
でも、私のように見易さや速さ重視で買い替えるおばさんとは違って
多分、《列んででも初日にアップルストアで手に入れる》
ことに意味があるのでしょう。
私。。。
選択の条件が老化を補うもの
見易さが一番(^_－)－☆の年齢になりました。
f^_^;)
画面大きいので、見易さに期待しています。
バッグの中の行方不明も緩和されるのではないかしら？
(^_^)v両手でしっかり持ちます。
ブログの写真を撮るようになって
保存容量が不足して難儀しておりましたから
大容量の128GBにしました。
写真のUPも f^_^;)
少しは上達しなくてはなりませんね。
p(^_^)q