キッチンを動くバベットさんの立居振舞は凛々しくて美しいです。
『バベットの晩餐会』の感動のまま
私も。。。f^_^;)
やさしい気持ちを保ってキッチンに立ちました。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
うふ。。。
昨日の私は、すっかりバベットさんに魅せられておりました。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
気づかいとやさしさを備えた動き。
食材を調理するキッチンの音の中で
質素なロングスカートが
手際よい彼女の動きと一緒に揺れるのも素敵です。
調理を終えて、最後にキッチンでしゃがむバベットさんの美しさこそ
本当の美しさではないかしら？
そんな本当の美しさを感じ取れる人になりたいです。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
さて、【2014年4月15日火曜日の食卓】
↑↓【本日のメニュー】は、洋風になりました。
◉皮なし胸肉のチキンカツ
（レタス・玉ねぎ・スナップエンドウ・トマトのサラダ添え）
◉シーフードと根菜のオリーブオイルソテー
（生帆立貝柱・生剥きエビ・じゃがいも・人参・スナップエンドウ）
じゃがいもと人参を茹でた後のお湯を味噌汁に使いました）
◉小松菜とジャコの炒めもの
◉海藻ミックス・玉ねぎ・三つ葉の味噌汁
◉スワンさんのイギリスパン
◉My赤ワイン
↓【シーフードと根菜のオリーブオイルソテー】
生帆立貝柱・生剥きエビ・茹でたじゃがいも・人参・スナップエンドウ・生にんにくを
オリーブオイル・塩・こしょうで炒めました。
↑アヒージョほど多くオリーブオイルを使いませんでした。
うっかり帆立貝柱を半分にカットしましたが
丸ごと使えばメインになります。
それでも海老と人参の赤・スナップエンドウの緑などで
春らしい華やかな食卓になりました。
こんな副菜もいいです。(^_^)v
↓【小松菜とジャコの炒めもの】
週に一度は作る我が家の定番です。
ジャコを炒めてから茹でた小松菜を加えて炒めます。
ジャコの塩分と市販の昆布つゆ少しで味付けしました。
↑ジャコを使いやすいように、買ってきたら直ぐに10gずつ計って
きちんとラップに包んで小分け冷凍しています。
更にジャコ専用ジップロックにまとめ二重冷凍保存しています。
小松菜は買い物のたびに常備するようにしています。
↓【スワンさんのイギリスパン】
↓【味噌汁】（海藻ミックス・玉ねぎ・三つ葉）
じゃがいもと人参を下茹でした後の茹で湯を使いました。
溶けたじゃがいものやさしい味とたっぷり三つ葉の風味がよく合っていました。
朝イチで食パンをガスグリルで焼くと美味しいと聞きましたから
焼いてみましたら、火加減が強くて焼き過ぎました。
かなり落ち込みました。。。（涙）
ガス用調理プレートがありますから再チャレンジしてみます。
具だくさんの味噌汁とパンの組み合わせもなかなかいいです。
私はMy赤ワインをいただきました。
夫はプレミアムビール350mlを。
昨日も買い物行かずに何とか料理することができました。
そろそろMyマルシェも寂しくなってきました。
さて、今日はどうしましょう。
冷凍室とも相談して
何とかおうちにあるものでメニューを考えてみます。
p(^_^)q