土用干しの時から梅干しと一緒に干したシソを
昨日フードプロセッサーにかけて、ゆかりにしました。
干さないシソも残してあります。
私は、干していない生のシソを細かく切って、お醤油を少し落としたものを ご飯にまぶすのが好きです。
梅干しも、ちょっと潰して、お醤油を落として、お弁当のご飯にのせるのが好きです。
かつお節を足してもグー！です。
色が悪くなりますが、とてもまろやかになります。
もちろん、綺麗な色を重視する時は、お醤油なしで、生のシソをまぶすとキレイですし、それはそれで美味しいです。
暑い夏、ゆかりごはんは爽やかです。
小さい ひとくち握りにして、ちょっとつまめるようにしておくと
食事の途中、ひと心地つきます。
ミニのひと口おにぎりは、息子たちの幼稚園のお弁当の定番でした。
わかめご飯・焼き鮭ご飯・ひじきご飯・おかかご飯・ちりめんじゃこご飯・焼きたらこご飯、、、
海苔巻きにしたり、、、
ラップでひねるくらい小さいおにぎりは、高校生まで 年齢に応じて増えていきました。
最近、忘れておりました。。。
手間ですが、ふんわり握って、夫のお弁当に また入れてみましょう。
ミニだと何個くらいになるかしら?
夫のお弁当のご飯は200gにしています。
夜は、100～150g！
きちんと計っています。
p(^_^)q
我が家は呑ん兵衛さんですから おかずが多いので、
ご飯は少なめにしています。
折角ですから、ひと口くらい 《Myゆかりご飯》にしてみましょう。
また余談ですが、
週に一度、訪問販売で 夫の職場にパン屋さんがいらっしゃるので、
水曜日前後は、いつのまにかイギリスパンがお土産になっています。
『今日は、バンのお土産あるよ～』と
今朝、夫が言っておりました。
ということは、
夜 パンがありますから、
ゆかりご飯や しそご飯は明日ですね。
早く夕食のメニューを考えなくては。。。
冷蔵庫のMyマルシェに相談して、、、
久しぶりに はるさんのポテトオムレツと鶏肉のソテーにしましょうか！
茹で小松菜の冷凍がありますから 青菜の炒めものを。
きゅうりとレタスと豆腐のサラダ。。。
納豆もたくさんある。。。
山芋もあるからネバネバサラダも。。。
買い物行かずに何とか やれそう！！
よし！ これで頑張ろう！
p(^_^)q