シラーとグルナッシュも結構ブレンドされるブドウ品種ですよね
もちろん、１００％シラーや１００％グルナッシュもみかけないわけではないですが。
シラーは、
濃い色合いで、中～強いタンニン、中程度の酸味、フルボディ、黒い果実（ブラックベリー）、ダークチョコレート、オーク（トースト、燻製、ヴァニラ、ココナッツ）
温暖なところで造られたシラーは、ハーブ（ミントやユーカリ）、燻製肉、香辛料（黒コショウ）の香りがあり、高温なところでは、甘い香辛料（カンゾウ、クローブ）の香りがあります。
グルナッシュは、
糖度が高く、酸味は低い、フルボディ、赤い果実（イチゴ、ラズベリー）、香辛料（白コショウ、カンゾウ、クローブ）、熟成とともに香辛料の風味がトフィーや皮革へと変化。
シラーやグルナッシュを栽培しているところで有名なのが、フランスやスペイン、オーストラリア。
この３つの国の間で明らかな違いがあるかというと・・・そうともいえない。
オーストラリアは、フランスよりもより、フルボディでタンニンは柔らかめ、酸も低めになるようです。
なので、国を当てようとするのではなく、そのブドウ品種の特徴を、シラーの黒コショウとかをわかるようにしておけばいいと思います。
途中まで、カベルネ・ソーヴィニヨンかと思うほど印象が似てましたからね。というラムも、ブラインドで何度も何度もシラーとカベルネを間違えていました。黒コショウの香りを拾うのが大切ですよ